时间:2018-11-03 14:21:51 来源:七饭了吗作者:翻炒点击:
麻辣海螺丝
新鲜大个海螺丝
麻椒
川椒段
洋葱
姜
蒜
香菜
郫县红油豆瓣酱
蚝油
料酒
步骤 1
步骤 2
洋葱切丝,姜切丝,蒜片,辣椒段,麻椒事先用温水洗两遍泡两分钟,炒的时候不容易糊
步骤 3
锅中入油烧热,放入麻椒炒出味,然后放入一勺豆瓣酱,姜丝,蒜片,圆葱翻炒一会把豆瓣酱的生味炒掉,然后放辣椒段翻炒一会,注意不要炒糊了,然后放入海螺丝大火翻炒,加入料酒,白糖继续翻炒两分钟,出锅撒些香菜
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