时间:2018-11-03 14:21:50 来源:青春美食作者:牛腩点击:
材料:牛腩500克,胡萝卜250克,西红柿1个。
调料:酱油2大匙,豆瓣酱、番茄酱、白糖、料酒各1大匙,甜面酱半大匙,盐、植物油各适量。
做法:
1、 将牛腩洗净,放入开水中煮5分钟,取出洗净。另起锅加清水烧开,将牛腩放进去煮20分钟,取出切厚块,留汤备用。
2、 将胡萝卜、西红柿洗净,切滚刀块。
3、 锅内加入植物油烧热,放入豆瓣酱、番茄酱、甜面酱爆香,倒入牛腩爆炒片刻,加入牛腩汤、白糖、酱油、盐、料酒,先用大火烧开,再用小火煮30分钟左右。
4、 加入胡萝卜、西红柿煮熟即可。
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