时间:2018-11-03 14:04:21 来源:丽江张飞作者:羊奶点击:
绿水青山就是金山银山,苍茫的大山,孕育着无尽的物种,因为地理位置的特殊性,所以很多区域性的美食很难走向外面的世界。
今天我就给大家介绍一种生长在我们丽江农村大山里面“野味”,这种果子非常的好吃,是很多农村人童年的美食,也是一种难以忘记的“老味道”。
在我们这里叫这种水果的名称为“羊奶果”,至于名称的由来老一辈的人说是因为它长得像“羊奶头”,所以给它取了这个名字。
我上网查了下它的学名叫密花胡颓子,别名牛虱子果。据说整个云南,这种果实比比皆是,但丽江的别有风味。酸而有度,甜儿不齁,如当地的空气、水和阳光。
这种水果的个头不大,只有筷子的头一般大小,细长细长的,成熟后会红的像玛瑙,晶莹剔透的像西红柿,吃起来有酸的也有甜的,水分充足,颜色鲜艳,可以做成果汁、罐头、蜜饯等食品。
羊奶果大多生长在廖无人烟的野外,山沟沟里或者偏僻的一些山坡上,但凡好的东西,我们都知道不是那么轻易就能摘到的。
羊奶果喜欢生长在长有荆棘的林中,枝条上布满了刺,会绕着大树往上爬,要想摘到它,必须先用砍柴刀砍开周围的荆棘,把绕着大树的枝条扯下来,才能摘到果子。
如果羊奶果还带有青色,那么就说明没有完全成熟,吃起来是带有一些涩味的。而如果羊奶果的颜色如果是橙黄色,这样的果子其实也还没有完全成熟,是有点带酸的,如果爱吃酸的就适合吃这种。
而爱吃甜的朋友,最好是挑选颜色为紫红色的,这样的羊奶果才是完全熟透的,口感就非常不错了。
据说,羊奶果是一种集食用价值,观赏价值,药用价值等高价值的品种,是一种拥有高开发价值,高前景的物种,在国内属于珍稀绿色水果。
因为它还具有美容养颜的效果,深受女性朋友的喜爱,所以很多女孩子比较喜欢吃。
那么羊奶果多少钱一斤呢?目前市场上的羊奶果并不多,而且现在很多年轻人也没见过野生的,听身边的朋友讲外面卖三四百元一斤呢。
春夏秋冬、四季轮回,只有我们在日常中时刻注意对周围环境的保护,自然才会给予我们丰厚的回馈!
听说在云南的一些地方,已经有人把羊奶果进行了规模化种植,山里面的野果子,正逐步走向了都市,成为了农民勤劳致富的渠道。
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