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11月，与甜品来一场浪漫的约会吧

时间：2018-11-03 10:35:26 来源：吾有新媒体工作室作者：放入点击：

众所周知， 甜品是大家普遍都喜欢吃的一道美食，尤其在小孩哭闹的时候，它更成了一道哄孩子的食品。其实很多小甜品在家都是非常容易做的，根本不用专门到外面去吃，自己在家便可轻轻松松的做几款甜品，和家人一起吃着自己做的小甜品，是不是别有一番滋味呢！推荐几款常见的甜品做法，闲暇之余可以在家试一试哦。

一、红豆椰汁糕

这一款小甜品是大家平常的非常常见的一种小甜品，做起来非常简单，而且很营养又美味，成本也很低，非常适合平常在家的时候自己做呦~

材料：

豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。

做法：

1.将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。

2.将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。

3.加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀

4.倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。

二、懒人蛋糕

给大家分享这种懒人蛋糕，顾名思义，这款蛋糕做起来非常简单，懒人也不觉得麻烦啦~

材料：

5只鸡蛋，4勺糖，面粉

做法：

将5只鸡蛋加上4勺糖（不加水）搅拌10分钟不停，再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里（煲内涂上一层油避免粘锅），按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果...这个好方便...不过很有爱~

三、焦糖牛奶鸡蛋布丁

这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，做法也超级简单哦~

材料：

白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克

做法：

1.白糖50克放入锅中小火溶化。

2.溶化到深色的时候，不要太深，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。

3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq糖50克，随意口味的都可以，看自己喜好哦~把它们放一块儿就可以。

5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了)。

6.过滤倒入有焦糖的容器中，放冰箱3个小时后就可以了。

7.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

四、苹果派

苹果派做法很简单，比起蛋糕或是面包来要快手很多，而且成功率也高，派皮做好馅料可以按自已的喜好来调配，香味很独特非常好吃呦~

主要原料：

牛奶，白砂糖，柠檬汁，肉桂粉，黄油，盐水

做法：

1. 黄油软化加糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液继续搅拌均匀，分别加入过筛后的盐、杏仁粉、低筋面粉拌匀成团，放冰箱冷藏半小时。

2. 锅中放入7g黄油融化，放入20g细砂糖拌匀至融化，倒入苹果块，加入剩余的25g细砂糖搅匀，加入肉桂粉后继续熬煮15分钟左右，加入柠檬汁，待锅中水份收干起锅待凉。

3. 从冰箱取出面团，取三分之二用保鲜膜包住擀成5mm厚薄的面皮，放入派盘中，用手沿边压实，用擀面杖贴着派盘边缘擀去多余的面皮，再用叉子在派皮底部扎些小孔，防止派皮鼓起，静置15分钟。

4. 把冷却好的苹果均匀的铺在派皮上。

5. 用剩余的三分之一派皮擀成薄片，切割成宽窄均匀的条状，用编织的方法铺在苹果上，静置10分钟后刷上蛋液。

6. 烤箱200度预热，烤20分钟至表面金黄。派皮酥松，内馅香甜的苹果派完成了。

五、蛋挞（全蛋版）

每次做蛋挞只取蛋黄，蛋清总是浪费，索性就用全蛋做啦～也是灰常好吃哒～

用料：

牛奶 100g 细砂糖 25g 全蛋 2个 淡奶油 65g 蛋挞皮

做法：

1、将盆放在电子秤上，倒入牛奶。

2、加入细砂糖，两个全蛋。

3、用手动打蛋器搅打均匀。

4、加入淡奶油，再次搅打均匀。

5、将蛋挞液过筛倒入量杯中。

6、倒入蛋挞皮，九分满。

7、放入预热好的烤箱200° ，烘烤时间参考为25分钟左右。（图片上的时间是随意扭的，观察蛋挞皮的颜色，烤好就可以出炉了喔～）将消化饼干掰成小块，然后放入料理机中，碾成粉末。

六、抹茶木糠杯

上面介绍了这么多的小甜点，最后给大家介绍一个健康饮品吧，同样简单易做哦~

材料：

消化饼干、炼奶奶油、盐、抹茶粉

做法：

1、将消化饼干掰成小块，然后放入料理机中，碾成粉末。

2、奶油中放入炼奶和奶油，然后打发到有纹路的时候，比裱花软一点就可以啦~

3.炼奶和盐的量自己可以打发的时候尝一下自己把控哦~

4.将饼干粉铺到杯子底部，然后将奶油放入裱花袋，剪一个口子均匀地挤在饼干粉上面。再重复几次，直到杯子被铺满，注意最后一层是饼干粉就可以啦~

5.用印花模和抹茶粉撒上团做装饰，就可以咯~

6.简单3步，如此一款入口即溶，又不太甜腻的木糠杯就做好啦。

图文整理/王亚欣

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