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苹果的这些食用方法，你又知道多少？

时间：2018-11-03 07:10:55 来源：不爱萝卜的吃货作者：苹果点击：

苹果的功效：苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品；其味道酸甜适口，营养丰富。美国流传一种说法："每顿饭吃一个苹果，就不用请医生"。

一、拔丝苹果

拔丝苹果是山东省的特色传统名菜，属于鲁菜菜系，主要以苹果为制作主料，外观色泽金黄，块型光滑，味酸甜，糖丝绵长。

【做法】

1、先把苹果洗净去皮，切成切成小块，放盘内待炸。

2、芝麻拣去杂质后待用。

3、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟；

4、将苹果块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。

5、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动；

6、使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡；

7、迅速将炸好的苹果块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘即可。

二、苹果泥

苹果泥是一道以苹果作为主要材料制作而成的美食，苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果泥，可预防佝偻病。果胶能帮助止住轻度腹泻。

【做法】

1、将苹果洗净去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食。

2、将苹果洗净去皮，切成黄豆大小的碎丁，加入凉开水适量，上笼蒸20-30分钟，待稍凉后即可喂食。

三、苹果粥

苹果粥是一道家常粥品，主料是苹果、白米，配料是葡萄干，调料是蜂蜜。

【做法】

将苹果去皮，洗净，切块；

大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。

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