椰蓉奶棒面包

时间:2018-11-03 06:51:34 来源:x十一先生x作者:椰蓉点击:

导读:[db:简介]
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面团:高筋面粉200g 奶粉8g 100g 液25g 2g

20g 酵母3g 18g

椰蓉馅:25g 椰蓉40g 20g 液25g 牛奶10g

适量

步骤:除外,所有面团材料放入面机,挖个坑,埋个酵母,

启动和面,20分钟过后加入软化的,继续和面,将揉好的面团放

入盆里,盖上保鲜膜,室温发酵

开始制作椰蓉馅,软化好的加入砂牛奶搅拌均匀,分次加入

液搅拌均匀,加入椰蓉拌匀。

面团发酵至两倍大左右即可,取出排气,擀成长方形,将椰蓉馅涂抹上

留下三分之一的空,从空处向中间折起,再折,擀开,用刀切成

均匀的细条状。

去看看,铺一层,捏住两转两圈到三圈,用压实一点,摆好

放烤箱,底部放继续发酵至两倍左右,取出刷液,放入175度预

的烤箱,上火170度下火160度,烤十三分钟左右,上色满意即可

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