每日一菜 | 香辣鱿鱼煲

时间:2018-11-02 18:11:53 来源:洛阳餐旅实业mp作者:鱿鱼点击:

导读:[db:简介]
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这是一道重口味,超级下

主料:

鱿一个

藕半个

青椒两个

生抽半勺

洋葱四分之一个

半勺

适量

豆瓣酱一勺

制作方法

1.买的这种整个的鱿,买回来之后去外面那层皮,清洗干净

2.用刀这样画十字,记住不要切断了哈,横着切完在竖着切就行了

3.然后切成均匀的小块

4.锅里上,烧开以后切好的鱿放进去,一勺料酒时间不用太久,几秒钟就可以

5.沥干待用

6.藕去皮切块里泡着,以免氧化

7.青椒切小段

8.洋葱切小块

9.取一个小碗,里面倒入半勺生抽,半勺耗适量搅拌均匀

10.锅里上生姜大蒜块,葱段爆香

11.喜欢椒的加入干椒,一大勺豆瓣酱,小火炒出红

12.加入沥干的藕片儿炒一会,我切的不是特别薄

13.藕片差不多的时候鱿块和洋葱块可以一起加入啦,速翻炒

14.先前调好的料汁儿倒进去

15.尝一下味道看看需不需要加,青椒段可以加入了

16.翻炒一分钟出锅即可

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