时间:2018-11-02 17:22:21 来源:刘雪平美食餐饮团队菜品作者:西红柿点击:
巧炸番茄
制作/刘雪平
西红柿改成长方片,蘸一层白糖后盖一小片芝士,用威化纸包成长方块,拖蛋液后沾一层面包糠,入170℃的油中炸2分钟,捞出沥油后摆盘。
放上一片芝士。
炸至金黄。
制作关键:
1.西红柿要选熟透的,否则酸甜味不足。
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