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冬瓜炖排骨的做法

时间：2018-11-02 10:41:56 来源：共享快车作者：排骨点击：

排骨500克；冬瓜500克；姜1块；大料1个；盐、胡椒粉、味精各适量。

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

Dawnrain:为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽；如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

把这几道菜学会，简直不用去餐馆，简单又易学，味道还十分好！

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