肠胃不好,体质差的人一定要多吃它!长得丑却堪比人参!

时间:2018-06-27 11:16:32 来源:佛山美食特搜作者:芋头点击:

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,中医认为,“吞之开胃,通肠壁”,特别适合体虚体质不好的人,对胃不好尤其是胃酸过多导致的胃炎患者也非常适用。

的五重食疗功效

中富含质、、磷、、钾、镁、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分营养丰富。

01

解毒消肿

含有一种粘液,被人体吸收后能产生免疫球,或称抗体球,可提高机体的抵抗力

02

调节酸碱平衡

食品,能中和体内积存的物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容颜、乌发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

03

调补中气

含有丰富的粘液皂素,及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲帮助消化。认为芋艿可补益中气。

04

洁齿防龋

所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护齿的作用

05

美容乌发

食品,能中和体内积存的物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌发的效果

禁忌

对于有痰、敏体质(荨麻疹湿疹、哮喘、过敏鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及尿病患者应少食;同时食滞胃肠胃湿者忌食。

可以这样

香葱芋

材料:芋、食、小葱、植物

做法

1、芋连皮洗净,放入锅中加盖过,煮滚后转小火煮15分钟左右,以筷子可以轻松插入为准;

2、把煮好的芋泡到冷中冷却后再把皮剥除,个较大的切成大块备用。香葱切末备用;

3、炒锅烧放入两勺植物,把葱部分加入爆香;

4、再把芋放入翻炒;

5、加入烧开;

6、加盖,用小火焖煮大约5-6分钟,中间注意翻炒一下以防粘锅;

7、最后待汁略呈糊状,把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

排骨煲

材料:小排骨300克、芋400克、蒜2瓣、酒1大匙、1/2大匙、1/2大匙、1/2匙、1匙、胡椒粉少许。

做法

1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用炸至上色捞出。

2、芋去皮、切小块,放入中炸过捞出。

3、用2大匙炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清烧开,改小火煮20分钟。

4、芋下锅同煮约20分钟,待其酥软并汁收至稍干时,即可盛出。

翻砂芋

材料:大芋三分之一个、4匙、5匙左右、食用适量

做法

1、将芋去皮,切成比小指略细的条状;

2、锅中倒入适量食用,待6成后,下芋条小火炸3分钟左右后捞出,稍凉后中火下过再炸一分钟上色;

3、另取炒锅开火,倒入翻炒,化成浆后下炸好的芋翻炒,让浆均匀地裹在芋条上,即可关火。

烧鸡

原料:鸡、芋

做法

1、鸡切块,洗净。小芋去皮后对半切块泡在清

2、锅中放适量,把鸡块放入,撇去沫后捞出备用。锅里倒入放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后,倒入料酒和老抽上色。

3、倒入淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时。汁收到一半的时候放入2勺适量,放入芋块再炖十五分钟这样。

4、大火收汁,最后撒上点小香葱段即可。

仁芋

原料:仁、芋玉米粒、香、米酒、生姜清。

做法

1、仁去皮去肠泥用米酒、清腌片刻。

2、芋去皮切成滚刀块。

3、锅七成,先放入玉米粒爆炒,再放入芋翻炒一会。

4、把玉米粒、芋生姜片转入另一沙锅,注入米酒和适量(没过芋块即可),中火煮开后,小火焖。

5、大约20分钟后,芋熟烂,加,中火,放仁,沸后,放香叶即可。

提醒:

喜温恶冷,不耐低温,因此储存时,不建议放冰箱,适宜存放于温暖通风处。

液中含有一种复杂的化合物,遇能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤膜有强的刺激,因此在剥洗芋时,皮肤会发,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋时最好戴上套。

建议把芋煮熟煮透以后,才去食用,不然会引起胃胀积滞等消化不良现象

啊,堪称养生。软软糯糯的香芋,不管是蒸还是煮,都超好

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