经常吃辣椒,你会收获这6种益处!但要会吃才管用

时间:2018-11-02 04:40:37 来源:依医作者:辣椒点击:

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很多觉得椒会上火,火感觉会伤胃。但“凡事皆有两面”,椒只要食用有度,其中蕴含的养生价值是你想象不到的。

1、促进液循环助长寿

由于椒具有强烈的促进液循环的作用,因此可以改怕冷、冻伤、症状,又能增进脑细胞活,有助延缓衰老,纾缓多种疾病

2、治疗咳嗽感冒

椒含有丰富的维生素C,可以控制病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;此外,椒还含有较多的抗氧化物质,可预防癌症及其他疾病;同时,椒还可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽感冒

3、预防胆结石

青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用

4、改善功能

椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善功能,促进液循环。此外,常食椒可降低脂,减少栓形成,对心管系统疾病有一定预防作用

5、健胃、助消化

如前所述,椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。

6、降

买加的科学家通过实验证明,椒素能显著降平。

技巧

1、在切椒时,先将刀在冷中蘸一下,再切就不会眼睛了。

2、椒适用于炒、拌、炝和做泡或做配料,如“子鸡丁”、“青椒炒丝”、“青椒”等。

3、维生素C不耐,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具

4、烹调用途:鲜用可作蔬食,如用作拌制色拉。红椒粉为烹制匈利牛必备香辛料。或用作食品的点缀品,如焖炖马铃薯等。

注意事项

1、过多的椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其高度充、蠕动加,引起、腹腹泻并使肛门烧灼刺,诱发胃肠疾病,促使痔疮

2、患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者,均应少或忌食椒。

3、椒的味是大辛大,所以火眼、、喉、咯、疮疖等火病症,或阴虚火旺的高压病、结核病,也应慎食。

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