时间:2018-11-01 19:01:43 来源:酥小糖作者:土豆点击:
最近一周,我们一家老小都超级着迷这道炒三丁!土豆外酥内软,非常香,黄瓜甘甜多汁又爽口,再加上细腻嫩滑的鸡肉,混着香喷喷的汤汁一同倒在米饭上,真的,谁吃谁知道!
食材常见,做法当然也超简单,但味道绝对美味~!要减肥的我怒怼了二碗饭…话不多说,上教程!
【炒三丁】
食材准备:鸡胸肉1块、土豆1个、黄瓜1根、小米椒2个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、盐适量;
1.土豆去皮切小块后,过两遍清水,这样去掉淀粉后翻炒的时候,就不会粘锅了,黄瓜切同样大小的块备用。
2.鸡胸肉切丁、然后放入1勺淀粉,一勺生抽、一勺蚝油,搅拌均匀腌制20分钟左右。
3.坐热油锅,放入比平时多一倍的油,倒入土豆,中火煸炒5分钟左右,直至表面金黄熟透后捞出。
5.另起一锅,将小米椒煸炒一会,倒入煎好的鸡肉和土豆里,然后倒入黄瓜丁,翻拌一下,加入生抽和老抽各一勺,盐适量,大火快速翻拌均匀即可出锅。
然后摆盘,开吃啦!这样做出来的的炒三丁,实在太香了,不仅外形满分,口感也是一级棒,满满的爱意和家的味道,每次都担心米饭不够吃!最后再啰嗦一句,不爱吃辣的小伙伴也可以改成蒜末炝锅哦,味道也绝对能给你带来惊喜。
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