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大蒜的营养价值甚至超过了人参,吃起来吧!

时间:2017-11-18 18:21:46 来源:梅顽梅聊作者:大蒜点击:

导读:大蒜的营养价值甚至超过了人参,吃起来吧!2017-11-16 20:53 来源:梅顽梅聊大蒜是厨房中很好的调味品,也是很好的营养品,更是很好
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大蒜是厨房中很好的调味品,也是很好的营养品,更是很好的天然绿色品,有研究显示称,大蒜是天然植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,它的杀菌能力是青霉素的十分之一,对多种致病菌有明显的抑制和杀灭作用,生大蒜是预防流感预防肠道感染病的有效方法,据统计,长江以北胃癌死亡率最低的4个县中,第一个的是山东苍县,那里的人均第年要掉6公大蒜。

大蒜

1、预防过敏:因为大蒜中的脂溶挥发,可显著提高巨噬细胞的吞噬机能 ,有增强免疫系统的作用,因此,过敏体质的人,可通过生大蒜,减轻过敏反应的程度。

2、护心管:大蒜的另一个外号是“管清道 夫”大蒜可降低管壁垃圾的沉积,抗小板聚集,因而可保护管,可起到时降压降脂的效果,能有效预防栓、动脉管硬化等疾病

3、杀菌抗炎:众所周知,大蒜是天然植物抗生素,其中的“大蒜素”具有明显的杀菌抗炎作用,杀菌能力是青霉素的 十分之一。尤其对上呼吸感染消化感染伤口感染等有很好的疗效。

4、抗衰老防癌:大蒜中含有丰富的质、多维生素和矿物质,有类似维生素E与维生素C的抗氧化作用,能提高身体器官的免疫力、抗衰老。大蒜还可阻断致癌物质——亚硝酸铵的合成,对口腔癌、食管癌、胃癌等有一定的预防效果

大蒜被碾碎或切片后最好放置10至15分钟,当大蒜素完全产生后再效果最好。

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