时间:2017-11-18 18:21:46 来源:梅顽梅聊作者:大蒜点击:
大蒜是厨房中很好的调味品,也是很好的营养品,更是很好的天然绿色药品,有研究显示称,大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,它的杀菌能力是青霉素的十分之一,对多种致病菌有明显的抑制和杀灭作用,生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法,据统计,长江以北胃癌死亡率最低的4个县中,第一个的是山东苍县,那里的人均第年要吃掉6公斤大蒜。
大蒜
1、预防过敏:因为大蒜中的脂溶性挥发油,可显著提高巨噬细胞的吞噬机能 ,有增强免疫系统的作用,因此,过敏体质的人,可通过生吃大蒜,减轻过敏反应的程度。
2、护心血管:大蒜的另一个外号是“血管清道 夫”大蒜可降低血管壁垃圾的沉积,抗血小板聚集,因而可保护心血管,可起到时降压降脂的效果,能有效预防脑血栓、动脉血管硬化等疾病。
3、杀菌抗炎:众所周知,大蒜是天然的植物抗生素,其中的“大蒜辣素”具有明显的杀菌抗炎作用,杀菌能力是青霉素的 十分之一。尤其对上呼吸道感染、消化道感染、伤口感染等有很好的疗效。
4、抗衰老防癌:大蒜中含有丰富的蛋白质、多糖、维生素和矿物质,有类似维生素E与维生素C的抗氧化作用,能提高身体器官的免疫力、抗衰老。大蒜还可阻断致癌物质——亚硝酸铵的合成,对口腔癌、食管癌、胃癌等有一定的预防效果。
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