时间:2018-11-01 15:31:42 来源:人生路路太漫长作者:枸杞点击:
秋天非常干燥,相信很多人家都开始炖汤喝了吧,我们家也不例外,我的婆婆是一个广东人,家里一年四季都会煲汤喝,每天下班都能喝到婆婆煲的老火靓汤,同事们现在都说我看上去水水嫩嫩的,只有20岁左右呢,还说到底是常年喝汤的滋养,我只想说,如果他们见到了我的公公,应该会感到更加惊讶,因为我公公已经60岁了,但是看上去和30岁差不多,婆婆说这都得益于她每个星期都会煲一份鸡汤给他喝。
婆婆每周都会给给公公炖鸡汤,这个鸡蛋可不是所谓的萝卜炖鸡汤,香菇炖鸡汤,而是加了一把枸杞的鸡汤,婆婆说女人不可三日无枣,男人不可七日无枸杞!所以婆婆每周都会炖一锅红枣枸杞炖老母鸡,有时候可能还会加一些党参或者小人参之类的进去,非常的美味滋补呢。
枸杞这味药,一年四季都可以吃,但在每个季节会有它特殊的搭配。比如在春季,可以泡枸杞水喝,也可以加点黄芪一起泡水;但是用来炖汤喝,是最滋补男人得了。食用枸杞,可以补肝肾,明目的同时提高人体的免疫抵抗力。尤其是三高患者,吃枸杞可以降低血清胆固醇与甘油三酯,保护胰岛细胞的同时降低血糖。尤其是男人,没事拿几粒枸杞嚼一嚼,也能起到滋补作用呢。
婆婆说虽然红枣枸杞炖鸡比较简单,但是做法也是有讲究的,尤其是枸杞,千万不要和红枣一起放进去,不然枸杞的营养价值全没了。婆婆说先将鸡肉焯水,然后将姜片和鸡肉一起放进砂锅,等到煮沸之后,加入红枣,等红枣炖出来香味,鸡汤也就差不多了,出锅钱10分钟加入枸杞即可,这样出锅的时候枸杞颗粒饱满,营养价值也更好吸收。
婆婆说炖汤一定要用砂锅,这样才能保证食材的味道,砂锅能锁住水分,牢牢地锁住食材里面的鲜味,另外砂锅煲汤,砂锅传热慢,能让食材均匀受热,由外到内炖到松软可口,让里面的营养物质也能释放出来。所以用砂锅煲汤,汤的营养和滋味都更好。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告