炖鸡汤加中药,汤鲜味美,每周吃一顿,60岁的公公看着像30岁

时间:2018-11-01 15:31:42 来源:人生路路太漫长作者:枸杞点击:

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天非常,相信很多人家都开始炖喝了吧,我们家也不例外,我的婆婆是一个广东人,家里一年四季都会煲喝,每天下班都能喝到婆婆煲的老火靓,同事们现在都说我看上去嫩嫩的,只有20岁左右呢,还说到底是常年喝的滋养,我只想说,如果他们见到了我的公公,应该会感到更加惊讶,因为我公公已经60岁了,但是看上去和30岁差不多,婆婆说这都得益于她每个星期都会煲一份鸡给他喝。

婆婆每周都会给给公公炖鸡,这个可不是所谓的萝卜炖鸡,香菇炖鸡,而是加了一把枸杞的鸡婆婆女人不可三日无枣,男人不可七日无枸杞!所以婆婆每周都会炖一锅红枣枸杞炖老母鸡,有时候可能还会加一些党参或者小人参之类的进去,非常的美味滋补呢。

枸杞这味,一年四季都可以,但在每个季节会有它特殊的搭配。比如在春季,可以泡枸杞喝,也可以加点芪一起泡;但是用来炖喝,是最滋补男人得了。食用枸杞,可以补肝肾,明目的同时提高人体的免疫抵抗力。尤其是三高患者,枸杞可以降低清胆固醇与甘三酯,保护胰岛细胞的同时降。尤其是男人,没事拿几粒枸杞嚼一嚼,也能起到滋补作用呢。

婆婆说虽然红枣枸杞炖鸡比较简单,但是做法也是有讲究的,尤其是枸杞,千万不要和红枣一起放进去,不然枸杞的营养价值全没了。婆婆说先将鸡,然后将姜片和鸡一起放进砂锅,等到煮沸之后,加入红枣,等红枣炖出来香味,鸡也就差不多了,出锅10分钟加入枸杞即可,这样出锅的时候枸杞颗粒饱满,营养价值也更好吸收

婆婆说炖一定要用砂锅,这样才能保证食材的味道,砂锅能锁住分,牢牢地锁住食材里面的鲜味,另外砂锅煲,砂锅传,能让食材均匀受,由外到内炖到松软可口,让里面的营养物质也能释放出来。所以用砂锅煲营养和滋味都更好。

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