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第二份半价！丨来自城市中央的精致意式Brunch，你不想来一发吗？

时间：2018-11-01 14:11:23 来源：魔都吃货作者：芝士点击：

There's no Sunday without brunch

—XOXO <Gossip Girl>

没有早午餐的周日是不完整的

—绯闻女孩

还有2个月，2018年也即将画上句号

天气也逐渐转凉

这个时候你是否想和伴侣

来一场浪漫的意大利之旅？

在这里，你就可以足不出沪

感受来自意大利的浪漫早午餐~

来自魔都繁华时尚生活新地标

天猫双11红包领取中

——上海素凯泰酒店内的La Scala

带来全新的Brunch半自助

优质食材选自农场直供

只为向您展现意大利永恒的迷人魅力

现在购买套餐，更有第二份半价超值优惠

性价比超高，就等你来亲临！

说到意大利料理

人们第一个会想到的就是意大利面

但是你仔细研究一下这个浪漫的国家

就能发现它从北部的里维埃拉海滨

跨越到托斯卡纳连绵起伏的山丘

多样的地形造就了多元化的意大利菜

La Scala的Brunch菜单

由餐厅主厨Stefano Sanna精心烹制

从餐前自助小食到精美的主食料理

都充满了主厨的匠心

从海滨到山丘

究竟造就了哪些不同意大利式的美味

准备好了吗？

现在开始La Scala餐厅的意式Brunch之旅

由Stefano Sanna主厨

精心挑选烹饪的餐前小食

就有超过10+种可以自由选择！

主厨每天新鲜烘烤而成的面包

搭配上新鲜的马苏里拉奶酪

精致生活即刻开始！

生蚝 Oyster

火腿 Ham

你没有看错

市场上50+一只的生蚝

在这里也是自助畅吃的哟~

再切下一块滋味无穷的火腿肉

美滋滋到不行！

新鲜的鲟鱼子酱和鲑鱼子酱

就在这里等着你来品尝了哟~

Q弹爽口的触感，让你一秒就爱上！

不光如此

还有主厨亲自制作的精致冷盘

更多选择，就等你用舌尖来品尝啦！

品尝完丰富的餐前小食

是时候开始让主厨大显身手啦！

严格把控食物的品质、口感、色泽

给你一场与众不同的舌尖盛宴！

精选11道精美料理，想怎么搭配就怎么搭配~

前菜

Warm up

▲

条纹通心面, 羊奶芝士, 海胆, 开心果, 时萝

maccherone pasta in pecorino cheese,

sea urchin, pistachio, dill

这个看似是一个南瓜盅的器皿

其中可是满满的羊奶芝士哟！

将烫熟捞出的条纹通心面放入其中

融化芝士的同时

通心粉上亦裹上一层浓郁的芝士，浓香四溢！

再加入了坚果的点缀才算是大功告成~

一口放入嘴中，销魂万千

丰富的层次感

就在舌尖迸发开来~

// Brunch前菜 //

水波蛋, 薏仁, 冷肉

poached eggs, barley risotto, lard

烟熏红虾塔塔, 斯特拉西塔芝士, 青豆酱, 脆面包

smoked red prawn tar tar, stracciatella cheese, green beans pesto, thyme, bread crisp

蔬菜汤, 罗勒, 芝士泡沫

vegetable soup, basil and stracchino foam

条纹通心面, 羊奶芝士, 海胆, 开心果, 时萝

maccherone pasta in pecorino cheese, sea urchin, pistachio, dill

藏红花柱头烩饭, 炖小牛膝

saffron risotto, braised veal ossobuco, lemon and rosemary gremolata

主菜

A Sustainable Main

▲

炉烤肋眼， 酸甜炖蔬菜，松露南瓜泥

roasted ribeye, vegetable caponata,

truffle pumpkin purée

精选澳大利亚的牛肋眼

刚上桌就被它的分量所惊艳！

浓郁的香气四溢，更是让人食指大动！

立马切下一块

肥瘦相间，肉汁也随之喷溅而出

诱人到不行哟~

放入嘴中咀嚼，唇齿留香

未下咽已然又切下了一块等待入嘴

让舌尖尽情享受非凡触感~

1

2

健康的饮食更需要蔬菜来搭配！

加入了松露的南瓜泥更是你不容错过的美味

再来一口酸甜可口的炖蔬菜

幸福一整天~

// Brunch主菜 //

炉烤肋眼, 酸甜炖蔬菜, 松露南瓜泥

roasted ribeye, vegetable caponata, truffle pumpkin purée

烤鸡肉卷, 迷迭香马铃薯, 胡萝卜

baked chicken breast stuffed with basil, roasted rosemary potato, glazed carrots

煎烤海鲈鱼, 鳌虾, 青口贝,

蛤蜊, 藏红花柱头马铃薯

baked seabream, langoustine, mussel, clam, saffron potato

茄子千层, 斯特拉西塔芝士

eggplant parmigiana, stracciatella cheese

甜点

A Sweet End

▲

水果蛋白糖霜，香缇鲜奶油，巧克力酱，蜜核桃

meringue cylinder , seasonal fruit,

chantilly cream, chocolate sauce,

glazed walnuts

这个糖壳就是采用水果蛋白糖霜制成的啦~

吃的时候敲一下

脆脆的感觉超级好玩的！

就这样一勺挖取满满的香缇鲜奶油

当季丰富的水果搭配上蜜核桃

带给你不同凡响的甜品享受~

// Brunch甜品 //

香草肉桂冰淇淋薄饼, 焰烧酒香橙汁

crepe filled with vanilla and cinnamon ice cream, flamed with orange sauce and grappa

水果蛋白糖霜, 香缇鲜奶油, 巧克力酱, 蜜核桃

meringue cylinder , seasonal fruit, chantilly cream, chocolate sauce, glazed walnuts

任两道式，每位仅需人民币228

任三道式，每位仅需人民币268

即可享受半自助的精致意式Brunch！

如果你想来点酒精来助助兴

更有超值畅饮套餐可供选择！

微醺畅饮每位人民币158

*包含店酒，气泡酒，啤酒，软饮

酣醉畅饮每位人民币258

*包含气泡开胃酒，尼克罗尼，金汤力，店酒，

气泡酒，啤酒，软饮，柠檬甜酒，格拉帕

现在购买香槟，更有买一送一的超值优惠哟！

满满的意式氛围

让你一瞬间就穿越到意大利

就在这里感受来自异乡的美味佳肴吧~

// 上海素凯泰酒店 //

La Scala餐厅

上海威海路380号1F

021-52378888

限时优惠

即日起至11月4日

La Scala餐厅线上购买Brunch套餐

第二份半价！

最低399元，即可享受

精致意式双人Brunch半自助套餐！

仅剩最后4天！

性价比超级高的意式双人Brunch套餐

就等你来享用啦！

*以上价格均为人民币，并需加收 10% 服务费及在上述价格与服务费总额上计征的 6% 增值税。

文案、排版：石头酱

摄影、修图：濑户一贵

后期、设计：涩涩君

馋游记让人赞不绝口的生煎包子

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