一碗山药炖鸡汤,冬天喝了身子暖,味道很鲜美

时间:2018-11-01 10:41:48 来源:小食帝作者:山药点击:

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这两天气温越来越低了,冬天已经离我们越来越近了,身子不好的人,即便是穿再厚的衣服,可能都会感觉冷,所以这个时候我们就需要一点可以暖和身子的食物,就比如说一晚上要炖鸡,山加上鸡,相信它的好处,已经无需再说,女生在这个时节喝了这碗,伤心的身子有着极大的好处,所以还不赶来看看它到底应该怎么做呢。

想要可以说是一个国民的食材,它不但可以做出各种丰富多彩的美味,更是入的好东西,对于山的赞美,更是不胜枚举,所以有山来炖鸡,对于很多人来说,这道美味,在这个寒冷的季节中,会给我们带来一丝温暖的体会。

1、想要做好山炖鸡,首先我们一定要买一只老母鸡,最好是农村里面自己家养的老母鸡,这样的鸡质鲜嫩,蹦出来的十分浓厚,起来鲜美无比。接着我们需要准备,山棍山最佳,不能选用炒用的那种山,炖出来的,并不是很好。

2、准备好这两样食材之后,我想准备一些红枣,你新疆的大红枣在家,在家还需要一些姑。,可是他基本上就这几样了,接着就是一些辅料,会在接下来的制作过程中详细说明。

3、买回来的老母鸡杀了之后,将其清洗干净,切成块儿,接着将准备好的红枣菇,还有胶,切成片儿,红枣稍微掰开一个口子。这味道才更容易出来。催着要城提,放入之中过一下,也就是要把鸡中的,去掉,时间无需太长,要一分钟差不多就可以了。

4、焯好的鸡,直接放入砂锅之中,然后将加入其中,谁也无需太多,差不多有一个指的深浅就可以了,接着就把盖子盖上,用大火烧开,烧开之后先用勺子将其中的泡沫撇掉。撇干净之后,将菇,红枣,姜片,入其中,接着继续将盖子盖上,然后转为文火炖。

5、时间一般要在三个小时以上,在煲过程中,我们可以先将山去皮,清洗干净之后,将山切段,接着把山放入中,继续再煮半个小时。

6、煮半个小时之后,再开大火,放入适量,煮一分钟之后就可以关火了,这时候山炖鸡就完成了。等到炖好之后,你就可以闻到十分鲜美的味道,如果在冬季的早晨,能够喝上一碗这样的,即便是你骑出去上班,相信也不会觉得寒冷。

这样的美味在冬季自然是不可或缺的东西,偶尔给自己的孩子或者家里人,做出来喝一喝,相信整个冬季都可以平安的度过。其实不光可以在早晨来喝,如果是的时候,也可以炖着,配着米一起营养也是十分丰富的,尤其是锻炼之后的山,加上鸡的鲜嫩,进嘴里的感觉就十分享受了。

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