这样烧鱼很鲜美,完全不腥,从小吃到大,百吃不腻,孩子都爱吃!

时间:2018-11-01 06:10:55 来源:游走在小路上作者:潮汕点击:

导读:[db:简介]
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我家孩子简单一烧,没腥味,很鲜美,从小到大都不腻!

我特别,我想大概出生在汕的人们都很吧,我们很少,海几乎是日日要。潮汕“”就是潮汕人,最典型的例子吧!

”是家乡味道,大海的味道,也是从前潮汕渔民在冷冻条件不方便的时候,保存最好的方式,也因为这样制作味道更鲜美,所以在现在一直被保存下来,并且深受人们的没有,只是海煮熟晾凉的,最大程度上保持海鲜的原味,更长时间地存放。渔民把它们当,所以叫,配上一碟潮汕特产普宁豆酱,滋味鲜美,回味悠长。可是,离开家乡,新鲜的不是日日都能买到,还好,海依然很方便买。

老公女儿的是这么做的红三,红三也叫红衫金线、金线鲤,六齿金线。咸特有的鲜甜,加上它骨不多,较厚,也是很受欢迎的海之一。清蒸、煎、焖煮或者煲都可以,我家做的最多的做法,还是这么煎至金,加入少许烧至收汁,加上小葱,特别好,特别下

烧红三

【材料】:

中等大小红三3条,小葱2根,适量一小搓

做法】:

1.红三去肚去鳞,洗干净,用厨房巾吸干分,这样煎的时候不容易溅。锅烧,倒入,晃一晃锅,放入红三,不要动它哦。(洗注意腹内色的膜,不洗干净到有点苦味。)

2.把两面煎至金。煎最忌总翻面,一定要煎好才可以翻。

3.倒入适量,闻到酱香味时加入、一小搓,大概三个指捏起来那么多就可以,提鲜。

4.中途给翻个面,最后加入小葱收汁即可。

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