时间:2018-11-01 02:27:46 来源:三更馋嘴猫作者:蛋糕点击:
杯子蛋糕不知道大家有没有听说过,最近在网上还是比较火的,杯子蛋糕有个非常好听的学术上的名字,叫做堡尔美克蛋糕,形状有点像杯子,在这个杯子里加入水果、奶油等等,就成了杯子蛋糕。这边小编就给大家介绍一下这个杯子蛋糕的做法,很简单的哟,在家里就能做哟。(当然,这个杯子蛋糕是需要模具的,好做成杯子的形状,如果没有的话,可以用纸杯来代替哟)
低筋面粉适量,鸡蛋适量、细砂糖适量、纯牛奶适量、色拉油适量还有可可粉。当然蛋糕还是有它的配比的,小编的是这样准备的,大家可以做一个参考,可以根据自己的需求添加或者是减少。(面粉是85g、鸡蛋是2个、糖是55g、牛奶是55ml、油是30g、可可粉是10g)
具体步骤:
1、将准备好的低筋面粉和可可粉混合,然后把准备好的有和牛奶搅拌成乳液的状态。
2、把鸡蛋打到一个容器当中,然后把砂糖分三次倒到鸡蛋里边,再把鸡蛋打发。
4、然后把混合好的可可粉和低筋面粉分两次筛到蛋糊当中,并且搅拌均匀。
5、搅拌成咖啡色的面糊之后加入牛奶和色拉油,继续搅拌。(要上下搅拌哟)
6、然后把做好的混合物倒到准备好的模具当中(模具当中最好先擦点油,这样方便之后倒出来)
7、倒入模具之后,轻震几下模具,使模具当中的蛋糕震出大的气泡。然后放入烤箱20分钟即可(烤箱温度180度,放在中下层,上下火即可)
8、把烤好的蛋糕拿出来,加入一些淡奶油和一些水果,也可以适当加一点蜜饯,这样更加好吃哟。
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