时间:2018-11-01 02:27:48 来源:舌尖上的碰撞作者:甘蓝点击:
大家好,很高兴和大家见面,今天我要做的是一道餐后小食――蔬菜沙拉。这道菜,我想是我从事自媒体美食创作中,最简单的一道菜了,初学者都会的一道菜。但是虽然简单,也是有需要注意的地方的。第一就是需要将紫甘蓝以及生菜用盐水浸泡,毕竟是不经过加热的食品,需要进行一些消毒杀菌,盐就能起到这种效果,还有就是需要将其沥干才可以加沙拉搅拌,不然容易脱水,影响成品。
在这里我为大家介绍一款我自己在家中制作的沙拉酱,以后自己就可以在家里做了哦。首先准备鸡蛋20个,白糖800克,盐50克,味精80克,炼乳50克,黄芥末80克加在一起放入搅拌器中,中档搅拌。随后在边搅拌变加入10.6斤的油,再加一瓶6度的白醋,搅拌浓稠即可。好了,不多说开启今天的美食之旅。
主要材料:甘蓝,生菜,沙拉酱
第一步:将甘蓝切成细丝,接着用盐水浸泡,可以有效的去除甘蓝表面的细菌以及杂质。
第三步:将甘蓝,生菜沥干水分,接着倒入碗中,加入适量的沙拉酱,搅拌均匀。
第四步:摆盘装饰即可
希望大家喜欢这个作品。
如果觉得口味不好,可以再加点番茄沙司哦
厨房小秘密
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