时间:2018-10-31 22:21:46 来源:明儿小厨作者:块钱点击:
最近我家迷上这款秘制鱼,好吃没刺,香的过瘾,六块钱做一大盘。小酥鱼,妈妈一直喜欢吃鱼,头几天不知从哪里弄的两罐鱼罐头,还留着给我尝一口呢,一直说没舍得吃,非要留着给我吃,当时心里高兴呀,别管年龄多大,在老爸老妈的跟前永远是孩子,当时我就说,有时间我做给你吃,味道绝对不输这鱼罐头。今天这小酥鱼虽说费时间,用了两个小时吧,但是味道好的没的说,而且特别便宜,小鲫鱼两块钱一斤,买了六块钱的,做了一大盘。赶快照我的方法试试吧!
材料:小鲫鱼 油 盐 葱姜蒜 大茴香 小茴香香叶 桂皮 酱油 醋 蚝油 白糖
做法:1准备食材,小鲫鱼去鳞、去内脏,洗净控去水分。酱油,醋,蚝油,白糖倒入碗中调碗汁备用。香料备好。
2小鲫鱼不用任何处理,直接放入油锅中炸。中火炸制焦黄酥脆捞出备用。
3锅内放底油,入葱姜蒜和香料爆香。
4倒入碗汁。
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