时间:2018-10-31 19:21:39 来源:可爱鱼小豆丁作者:排骨点击:
排骨是我们日常餐桌上的常见美食,不管是清蒸、红烧或者炖汤,都是非常好的选择。尤其是正在发育中的青少年,吃排骨做的美食,补钙又有助于长个。不过,除了传统的排骨做法外,还有排骨搭配百香果、燕麦等新奇的菜式做法,口味新奇又营养,快来和艾维商机网小编一起来看看吧。
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一、百香果排骨
1、排骨焯水,去掉血沫备用;蒜蓉剁成末,备用;百香果洗干净,对半切开挖出内容物,放入碗中备用;生粉加水,勾兑成水芡粉,备用;
2、锅内放油,加热,将剁好的蒜蓉放进去爆出香味,倒入排骨进行翻炒,再加入料酒、冰糖,将排骨炒出颜色;加入开水,没过排骨,焖煮20分钟;
3、汤汁稠密的时候,先放盐和酱油进行调味,焖煮片刻后,再倒入百香果汁,进行翻炒;最后加入水淀粉进行勾芡即可。
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二、燕麦蒸排骨
制作步骤:1、排骨洗干净切成大段,备用;燕麦和蒸肉粉进行混合后,备用;
2、把排骨加入生抽、老抽、盐、料酒、姜、葱等,全部搅拌均匀后,进行腌制;最起码四十分钟后,将分类混合物放入腌好的排骨中,搅拌均匀;
3、准备好蒸笼,将拌好的排骨放入蒸笼内,蒸制30分钟即可。
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准备材料:
老鸭、排骨、淮山、芡实、莲子、茯苓、薏米、赤小豆、白扁豆、花豆、蜜枣
1、鸭肉剁成块,排骨剁成块,用清水反复冲洗,洗去浮沫;将淮山、芡实、莲子、茯苓、薏米、赤小豆、白扁豆、花豆、蜜枣等全部准备好,洗干净后备用;
2、锅内置冷水,加葱姜,将水烧开后,放入排骨与鸭肉进行飞水冲洗去浮沫,将肉类捞出来,备用;
3、砂锅内烧开水,放入排骨、鸭肉,然后再加入所有的药材,大火炖煮开后转成小火慢炖,中间尽可能不要加水,不要放入葱姜,等到快要起锅的时候,放入盐进行调味即可。
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排骨搭配百香果?你想不到的排骨混搭做法都在这里,好吃又营养。艾维商机网小编给大家的介绍就到这里了,不知道感觉如何呢?想要试试排骨新吃法的朋友们可以马上在自己家里试试了。尤其是老鸭排骨四神汤,在深秋的时候喝,降燥除湿,相当养人宜气。
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