当前位置：首页 > 生活 > 食谱

万圣节的百变南瓜美食，你怕了没？

时间：2018-10-31 19:11:18 来源：DM田间作者：南瓜点击：

夜幕的黑，南瓜的黄，万圣节的底色混调完毕。没有南瓜的万圣节，是不完整的万圣节。南瓜美食有哪些？今天一起来聊聊~

万圣节不仅是纪念亡灵的日子，也是告别夏天、赞美秋天的节日。秋天的美洲是南瓜味的，因为这个季节，南瓜丰收了。

南瓜子、南瓜粥、南瓜派、南瓜啤酒……南瓜炮制的美食还真不少。百变南瓜，快到碗里来。

每年秋天，姥姥家窗台上总会铺起一层报纸，上面摊满了各种切丝切片的蔬果。静候阳光一泼一泼洒进来，慢等蔬果一天一天晒成干，而我最爱的，始终是那坨数量不多的白色瓜子。

白瓜子就是南瓜子啦，从南瓜瓤里掏出来，清水冲冲再拿去晒。生吃炒食都可以，生的会比较甜，自带一种植物的清香味道。熟的会更加脆，烘焙后的坚果香气非常诱人。

老家有一家韩国烤肉店，一碗免费南瓜羹，生生勾住了一众食客的魂。餐前来一碗，满足到不行。

雪白的瓷碗，金黄的粥羹，热腾腾冒着香气，甜丝丝噎着口水。小匙搅一搅，浓稠透亮食欲大开，舌头绕一绕，滑软微烫特别舒服。一碗不够，超想舔盘子。

印象中的南瓜，总是散露一股子乡土味。然而，南瓜蛋挞的出现，完全击垮了我对南瓜粗浅的认知。这个颜值，啧啧，自行领略。

好奇为什么叫蛋挞，其实模样更像加长版的蛋糕。南瓜蛋挞分三层，最上一层是轻薄的奶油，很浓的奶香但丝毫不腻人；中层南瓜泥，半冻的时候吃起来超像冰淇淋，冰冰甜甜，满口的健康味道；最下面垫的是糕饼，瓷实且有颗粒感，和绵密的南瓜搭配在一起，相当有层次。18人份，自行切分，是五星级酒店常备点心哦。

南瓜饼的种类有很多，蒸的、炸的、速冻的……田间吃过最惊艳的一款就是——南瓜芝麻流心饼。怎么样，听着名字就很心动对不对？

这只饼呢，长得蛮低调，窝窝头一般的黄皮，缀着几颗稀落的芝麻。但是，当你把它掰开，世界就完全不一样了！薄薄的南瓜饼皮里，裹了一层黏黏糯糯的雪媚娘，黝黑黝黑的黑芝麻流心泛着油光坠出来。咬一口，清甜的南瓜下匿着冰冰凉的粘糯，香甜的芝麻流心满口爆浆。

南瓜是种很养生的食材，瓜肉护胃同肠，瓜籽健脾驱虫，瓜藤清热养血，瓜花散淤抗癌……在江西，炸南瓜花可是一道传统美食呢。

从自家的南瓜上摘取鲜花，清水洗净裹上面糊，油锅滚起下锅一炸，香喷喷的炸南瓜花就做好了。香脆的外壳，咬开里面是清香的南瓜花，肉实的花瓣尚有清濯的丝丝甜意，味道相当奇特。

节日总要有点仪式感，万圣节diy个南瓜灯就非常值得表扬。节日的晚上，大伙儿晒吃晒喝，你就晒颗南瓜灯，朋友圈清流非你莫属。

小耙子、小勺子、小锯子、小蜡烛、还有一颗大南瓜……材料包里一应俱全。这个时候，你离一颗完万圣节南瓜灯，就只差一双巧手的距离了。当然，如果觉得一双巧手的距离太漫长，那就准备一口锅。这时候，你离一套美味的南瓜宴，就只差一张嘴的距离了。

纪念亡灵，赞美秋天，是归根的季节，也是收获的季节。有些食，吃过后，滋味在肠肚中消散不尽。有些人，离开后，余味在人间日久弥长。味道，无影无形，难得亦难失，闻到过，记住过，敬请微笑着细细回味。

用油炸的糕点？江西南昌传统小吃，胖乎乎的白糖糕制作“诀窍”

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章