时间:2018-10-31 19:00:59 来源:你可以变我作者:面食点击:
中国在面食方面有着博大精深的文化,做法也是有很多方法,味道各不相同,在不同地区不同民族做法也都不一样,在制作面食时可以把形状做的随心所欲,可以根据自己的心情和自己的希望,用灵活的双手用面食表达的淋淋尽致。也会在不同节日做出象征性面食,比如长辈过生日,晚辈会做寿桃希望长辈健康长寿,病魔不能亲近,还会做上一碗长寿面,作为祝福健康长寿。在春节前还会蒸各种动物形状的面食,大小形状个不相同,用来表达平安,五畜兴旺,祈盼各种愿望都能实现。
第二份卤小编要用三枚鸡蛋做一份老公最喜欢吃的特色卤,我们先把鸡蛋打入碗中搅散,放一点清水,继续搅几下,锅中放入植物油,油温达到七十度左右倒入蛋液,马上用勺子翻炒加水,放十三香,葱,盐,也可以放一点青椒,咕嘟咕嘟开锅以后放少许鸡精,再用水淀粉勾芡,金色粘稠的鸡蛋卤做好了。如果家里人多我们还可以再做一种卤,在我们东北很多人都喜欢吃酸菜做的卤,酸酸的味道也是很不错的,读者们您会做吗?现在小编把这种卤的做法就告诉大家。酸菜剁碎,猪五花肉剁碎,锅中热油放肉末翻炒,加葱,十三香,老抽提色,放入酸菜碎,继续炒几下,加水烧开用水淀粉勾芡即可。
现在我们开始做面,用力把和好的面团在柔和用压面机压中条,面筋不劲道煮面也是很关键的先烧开水吧面焯一下,再用开水煮熟,用凉纯净水过水,这样煮出来的面劲道十足。面食容易消化,并且热量高,东北天气凉可以选择多吃,而且还有保健健脾养胃的功效, 多吃面食,容易消化,减少胃疲劳。面条里含碱是最养胃的,其面汤是很有营养的。
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