时间：2018-10-31 15:21:32 来源：瑞丽网作者：南瓜点击：
all hallows' day，是一年一度最让人兴奋的节日！
各种大小party轮番登场，各式“妖魔鬼怪”卖力装扮，平时不敢尝试觉得太过夸张、搞怪的cos风格，统统可以疯狂的玩儿一遍。
当然，如果你想要更加好玩有趣，那就给你的餐桌，布置上一桌南瓜宴吧！
fun time！在家中处处都洋溢着“惊悚”的气氛，吃饭饭都能看到“鬼”哦。
杰克南瓜灯
通常以甜菜或南瓜雕成一个有盖子和洞的灯笼，洞的图案通常是像怪物般的脸，在万圣节的时候放进点燃的蜡烛。
厨傻都会做的南瓜布丁
多吃南瓜，能有效改善我们在秋冬季皮肤干燥的问题，这道布丁的做法也简单易上手，将南瓜切块蒸熟碾成泥，鸡蛋打散，用牛奶和匀上锅蒸熟即可。奶香十足，好吃到根本停不下来。
南瓜煮熟压泥，黄油软化加入糖粉打匀，加入南瓜泥拌匀，筛入低筋粉和盐，揉成团冷藏1小时后，用擀面杖擀成厚5cm的薄片，再用模具压出造型，入烤箱中层170度烤20分钟。眼球是点睛之笔，秘诀是黑、白巧克力。
秋末冬初，南瓜最是滋补养生，且可以变化出无穷的菜式，美美登场。比如这道煎饼，用老南瓜蒸熟去皮，加入面粉和煮熟剥好的大虾，揉匀按压成坯，轻煎至香脆，蘸鲜味豉油吃。
秋意渐深，天干物燥，这款南瓜羹不仅美味，还是补中益气缓解秋燥的一味良药。南瓜和螃蟹同为当下时令食材，配搭新鲜。
这道烩饭有调理脾胃的功效，其中所含的果胶、膳食纤维，对预防便秘，减肥瘦身非常有益。
注意，是南瓜汤，不是粥哦，选择用本地产的老南瓜，煮得稠稠的、甜甜的，喝的出来是南瓜本身的甜不是添加糖的甜。
这也是非常适合秋日冬初食用的一款菜，莲子先浸泡一夜，提前下锅煮半小时，再加入山药和南瓜，继续炖煮15分钟即可。
尤其是在南方，很多人家都会做内软外酥的南瓜饼，加南瓜与糯米粉包红豆馅进行烤制，很可口，无论老人小孩都爱吃。
南瓜一定要选择用老南瓜，这种的会更面更甜；咸蛋黄蒸熟压碎，提前将南瓜煸软至八分熟，锅里留底油将咸蛋黄放入小火煸炒，炒出泡沫起沙时，加料酒、水和盐，最后倒入南瓜均匀地翻炒，小火焖2分钟，再撒点葱花就能盛盘啦。
在这个节日，少不了应景的蛋糕，带着孩子一起来trick or treat，诀窍就在于，将面糊倒入到烤模时先倒一半，在桌上敲几下，敲出气泡后，撒把核桃；接着再续倒面糊至八分满，表面刮平整后再送到烤箱。
这种一锅出，特别适合懒得再洗菜做饭的上班族，切好烟熏腊肉配上一碗老南瓜米饭，在深秋的夜里，能抚慰人心。
南瓜派
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