时间:2018-10-31 15:21:32 来源:赛博空间传媒作者:钦州点击:
钦州在吃方面真的是极致!
如果你是外地人,
对以下稀奇古怪的菜可能会没见过,
极品素菜系列
可是钦州人吃的那叫一个疯狂啊!
红薯叶
“你们还要吃这个啊?这个不是喂猪的吗?”
喂猪的!!!让小编来回答大家,老的叶子当然是用来喂猪,但嫩叶用来清炒,味道绝对让你意想不到,钦州人都这样吃!
南瓜苗
南瓜苗味道鲜美、口感好、味道独特、营养丰富、让爱它的人欲罢不能。
咸萝卜、酸萝卜叶
用白萝卜腌制,再经数十个小时熬制出锅后,萝卜变得很入味,软软的,嫩嫩的,老人和小孩特喜欢;晒干腌制过的酸萝卜叶,加入辣椒蒜末清炒,酸辣又很有嚼劲,很是下饭!
芋头梗能益脾胃,调中气,软坚散结,化痰和胃。由此可见,芋头梗是药食兼用的好佳肴。
黄瓜皮
黄瓜皮是钦州的特产之一。是必不可少的下饭菜,香甜清脆,第一块入口之后,你会忍不住第二口、第三口。
异样荤菜系列
咸蟹
腌咸蟹是钦州人的最爱,腌制过的咸蟹,腥中带有咸鲜味,那是大海的味道。
泥虫
泥虫汤中的泥虫口感滑嫩,汤非常鲜甜美味,在钦州的餐桌上必不可少的一道菜。
蚝砺
蚝砺煎蛋在钦州很受当地人和外来游客的喜爱。这道菜气味芳香、蚝砺和海鸭蛋鲜美醇厚。
豆酱鱼
黄豆酱是用黄豆酿制而成的,散发出一股浓浓的豆香味。将鱼炸熟后,加入豆酱收汁,天啊!香味扑鼻!
豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨是钦州的一道家常菜。家家户户都知晓它的做法,只需把排骨、蒜末、豆豉、加入调料放入锅中蒸即可。
榄子鱼
榄子肉色黄且很有嚼劲,越嚼越香,有浓厚的甘甜,用来焖鱼真的是极品!
独特小吃系列
木薯
木薯中有很大一部分成分是淀粉,而淀粉经过分解可以为人体提供碳水化合物,迅速的为人体补充能量。钦州吃木薯最多见的是煮或蒸。咬上去的时候会有一种纯香,细细咀嚼后是那么的香甜。
窑红薯
窑红薯是很多人儿时的记忆,小编也是其中之一。在野外用干土块砌起一个窑,用火把窑烧火热,把红薯放进窑洞里后打红薯窑。这些通过窑烤熟的红薯和平时煮熟或烤熟的红薯不一样。闻起来非常香,吃起来美味可口,让人回味无穷。
大薯
大薯缠绕藤而生,多为圆柱形或棒状,表面棕色或黑色,肉为白色、黄色或紫色。制作成甜品是钦州当地的一种吃法,很美味哦!还能有效加速消化吸收,帮助人清理肠胃。
芋头饭芋头质地细软、易于消,能起到解毒的作用,适合老人、儿童食用。
咸海鸭蛋
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