时间:2018-10-31 14:31:09 来源:丢丢美食日志作者:豆腐点击:
豆腐是我们日常生活中公认的集便宜与营养美味为一体的食物。今天我们来做一道和豆腐有关的菜——肉末豆腐。
起锅烧油,倒入葱姜末爆香,再倒入肉末,炒至肉末变色,倒入少量的料酒以及老抽上色。
再倒入切好的豆腐块,轻轻翻炒一下,直至豆腐稍微变色(喜欢吃口感老一点的可以把豆腐多炸一下),加入适量清水,(与豆腐齐平的水量),加一勺食盐,盖锅煮3分钟,如果汤汁有点多,大火收汁,出锅前可以加葱花或者香菜点缀,也可以根据自己口味加一些喜欢的蔬菜。
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