行走+美食=诗和远方！《行走厨房》今晚与你相约！-儿童城

行走+美食=诗和远方！《行走厨房》今晚与你相约！

时间：2018-10-13 16:26:05 来源：超级点子王作者：钦州点击：

导读：[db:简介]

行走旅途，美食必不可辜负

行

走

厨

房

前言

今天，也就是2018年10月13日，21:30，《行走厨房》将在广西电视台都市频道开播。先给大家提个醒，收看节目的时候，一定要压制住肚中馋虫，当心舔屏！

什么？你说我太夸张？现在就让小超君给你们剧透一下，《行走厨房》拍的到底是什么？

为什么要拍《行走厨房》？

看完视频，你相信了吧，我们拍的东西确实都能让你肚中馋虫蠢蠢欲动吧？要行走出去，才能找到好食材，进而成就厨房里的美味佳肴，这就是《行走厨房》的意义所在。

这一季的节目，我们走到了钦州、百色乐业、百色那坡、桂林龙胜、桂林全州、来宾金秀、河池宜州、河池环江、崇左江州和北海10个地市、区、县，分别找到了当地特色食材，做成了10期集美食、风景、旅游为一体的纪录片。我们将广西特有的喀斯特山水风貌与独有的食材寻觅之旅相结合，以美食为触角，展现各地的旅游资源和地道风物，挖掘广西美食背后的文化底蕴与人文情怀。

话不多说，再看一条短片，大家赶紧找找有没有自己的家乡！

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必须要说的题外话

相信很多广西的朋友会有这样的经历，和外省人一说起家乡，就发现很多人对广西都不甚了解，只知道广西是壮族歌仙刘三姐的故乡，认为广西人应该都住在山上，沟通交流的方式应该是对歌，出行的交通工具应该是骑马……

其实，我们广西除了山歌和喀斯特山水，美食也是非常让人惊艳呢！《舌尖上的中国》总导演陈晓卿曾经说过：“广西美食最大的特点就是多样，每走二十公里就有新的惊喜。”每个地市也都有其独特的美食，像桂林米粉，柳州螺蛳粉，南宁老友粉，光是米粉的种类每个地市都不一样。

广西物产资源丰富，国家地理标志保护产品超过50个种类，这个数量每年仍然在增加。博白空心菜、桂林马蹄、兴安白果、灵山香鸡、玉林香蒜、天等辣椒、横县大头菜等等，得到当地政府以及民众的鼎力推荐，如何让这些明星物产得到越来越多的人的赏识，让更多人吃上这些广西好食物，是《行走厨房》所重点思考的。

广西风景秀丽、交通便利、食物丰富、民风淳朴，是时候惊艳世界了。

《行走厨房》——钦州站如约而至

今天21:30，我们选择钦州站作为先导片。鲜，与甜酸咸苦并列，是五大基本味道之一，鲜味难以描述但又极致可口。本周六的《行走厨房》，我们米其林大厨欢哥将带着主持人辉辉到钦州，将找寻 “鲜”味食材，钦州当地人对于“鲜”字要如何理解，欢哥和辉辉又要如何找寻呢？请您接着往下看，精彩看点，抢先派送！

精彩看点·不容错过

看点1：“天下第一鲜”藏匿钦州

没错，就是天下第一鲜，当年乾隆下江南，在苏州吃到此物，御封为“天下第一鲜”。没想到这“天下第一鲜”也藏匿在钦州三娘湾滩涂的淤泥之下。如何才能找到这“天下第一鲜”？“天下第一鲜”又要如何烹饪才能激发它的极致鲜味？

看点2：人气最佳——海螺夜市

行走旅途，美食永远是最重要的。若想要快速了解一个地方的美食，夜市是必修的一门功课。欢哥就带着辉辉来到了钦州人气最旺的夜市。与其他肉类烧烤为主的夜市不同，钦州的夜市，海螺是主角。海螺因其丰富多彩的鲜味和平民的价位深受钦州人民喜爱。那众多海螺中，辉辉又中意哪种鲜味呢？钦州的海螺又是怎么吃呢？

看点3：买菜靠抢——鱼市

凌晨四点，犀牛角渔港出海捕捞的渔船陆续归来，渔民忙着把渔获拉到岸上。在距离不远的新二街上，众多鱼贩已等候多时。这是一个自发形成的鱼市，识货之人来这里会有意外惊喜。为了买到最鲜的食材，欢哥带着辉辉也来到鱼市“抢”海鲜，欢哥和辉辉是否能在早市抢到自己如意的新鲜食材呢？

看点4：新鲜够味——出海

最新鲜的海鲜哪里找？出海的渔民最有发言权！欢哥、辉辉跟着渔民第一次出海渔民，来到了钦州湾内海的门户——三墩岛。出海捕鱼，有时一等就是好几个小时，好在，欢哥和辉辉大有所获，捕到了北部湾海域特有的一个鱼种。这种鱼受到惊扰时，会潜入沙中躲藏，所以得来不易！如何烹饪这种鱼，才能让鲜味达到极致？出海渔民告诉你！

看点5：种类繁多——海上牧场

海上牧场，就像在陆地放牧牛羊一样，对鱼、虾、贝、藻等海洋资源进行有规划地海上放养。欢哥带着辉辉来到海上牧场，见识了当今最先进的渔业养殖技术，体验了一把海上农家乐。没有生活在海边的你，鲜有机会见到网箱串联搭上木建起来的渔排和木屋，渔排之间水道阡陌，感觉就像港片里的码头场景。欢哥和辉辉在海上牧场又会找到什么好吃的呢？