冬天多给家人煮这粥,滋阴润肺,还能保护视力,尤其适合老人孩子

时间:2018-10-31 14:21:32 来源:美食杰作者:叶黄素点击:

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大冷天喝上一碗金色的,是不是很温暖的感觉,口感香甜软糯,自然的味道,诱人的色,不但滋阴润,还能保护视力。这金色的食材含有丰富的叶素,叶素对视网膜中的斑有重要的保护作用,人体眼部是堆积叶素最多的地方,所以就算你不近视,多一些补充素的食品也是可以防止近视的,叶素也是青少年视觉发育所必须的一种元素适当补充非常必要。研究发现眼睛缺乏叶素和维生素,极易导致多种眼部疾病眼睛发育不良,补充眼睛营养,也是刻不容缓,所以,这简单美味一定要经常做给家人,尤其适合老人孩子

第一眼看到这是不是以为是小米,仔细看看,这开米粒很大,小米是做不出来的,所以呢这的主要食材南瓜和大米。中医认为,大米有滋阴润,益气补中的功效。而这两种食材都富含叶素,叶素是眼睛的守护神,人体一旦缺乏叶素,就会出现老化视网膜斑区变内障、散光、老眼、假近视、视疲劳等病症。其中老化视网膜斑区变内障是老年人最常见的两大眼病,也是导致老年人失明的主要原因。由此可见,叶素对保护人的眼睛特别重要。叶素对眼睛的主要生理功能是作为抗氧化剂和光保护作用,视神经不可再生,极易受到有害自由基的伤害,叶素的抗氧化作用可抑制有害自由基的形成。现代生活电视电脑机经常让人们废寝忘食,对眼睛伤害不可避免,多一些富含叶素的食品有助于保护我们的眼睛,时值冬季,这金色的暖胃又养眼,不妨和小编一起做来吧!

南瓜】所需食材:熟南瓜70g;大米100g。

做法:1、大米备好,过淘洗干净(这就是大米,米粒要比小米大一些,颜色也很)。大米北方一般大超市都有,没有大米换成小米也好,只是不粘糯;

2、熟南瓜压成南瓜泥备用;

3、锅中加入适量烧开;

4、下入淘洗干净的大米小火煮,注意用勺子不停的搅拌,避免糊锅;

5、下入南瓜泥搅拌均匀,喜欢甜的可以加点冰,继续小火煮3-5分钟;

6、关火,这颜色是不是看着很有食欲

7、出锅。

小贴士

1、大米很粘糯,所以煮的过程要不停的搅拌,避免糊锅。

2、用南瓜泥煮口感细腻,一样的滑润。也可以换成生南瓜切丁和大米一起煮,那样就有颗粒感,也是不错的选择

3、喜欢口味的可以加点冰,不加也有甜味,只是偏淡。

By 美食杰优质达人 大海微澜微博

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