到底能不能吃冷冻肉,冷冻肉好不好?

时间:2018-10-31 14:31:08 来源:袁昆爱美食作者:冷冻点击:

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是很常见的食材,而猪容易变质。所以不少朋友如果买的猪过多会放入冰箱,然而不少朋友特别是中老年人喜欢长期冷冻猪。冷冻猪好不好?到底能不能冷冻

袁昆美食发现不少朋友认为被冷冻后营养价值会下降,其实冷冻后营养价值不会变化,只不过大多数朋友解冻方法不太好,所以口感相对较差。

南方的朋友喜欢买少量,北方的朋友什么喜欢多买,放在冰箱是很正常的。对于类,如果要冷冻,最好可以分解为一份份。如果反复解冻冷冻,不断会造成分流失,更重要的是会滋生细菌自然也就不太健康了。相比之下,鲜肯定会更好。

比较冷冻来说,有两种其实才是不健康类。这两种基本上没什么营养价值,而且还会影响健康,最好

合成:是不是看到街边一些三无小店各种类很便宜?其实这些很多都是合成,而且合成为了保鲜会加入大量添加剂。至于什么合成的,那就不得而知了,但绝对不是所谓的牛、羊、鸡……

僵尸:所谓僵尸是冷冻多年超过安全食用保质期的冷冻,这些一般来源不明,安全问题非常严重,最好不要食用。很多朋友自助火锅、麻烫会腹泻,基本上就是干净。家家户户都有冰箱,所以有些家庭也会有冷冻时间过长的,基本上也成了僵尸,昆哥建议大家还是平时少买一点,完再买。

冷冻本身没什么问题,只不过不要反复解冻和冷冻。类也不要长期放在冰箱冷冻,毕竟新鲜的类虽然营养方面没什么差别,但口感真的差别大了。(文/袁昆美食

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