时间:2018-10-31 13:31:10 来源:健康疗养馆作者:青椒点击:
小娟来给大家做养生食物了,秋天来了,很多人都想要吃些温补的食品,今天小娟就来教大家做个超级好吃的家常菜吧,可以试试哦。
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人体所必须的八种氨基酸。青椒特有的味道和所含的辣椒素,又刺激唾液和胃液分泌的作用,能促进肠胃蠕动,帮助消化,增进食欲,防止便秘,两者搭配既能补充营养,有能让你的胃口大开。
青椒中含有大量的维生素,有抗疲劳、提高免疫力的作用,对这个困乏的秋季,吃青椒能增强人的体力,有效缓解因工作和生活压力造成的疲劳之感。同时,鸡蛋还具有养心、养血、滋阴、润燥的功效。青椒炒鸡蛋两者搭配,功效相辅相成,更有助于身体吸收青椒煎鸡蛋的营养。
新鲜青椒150克,鸡蛋3个,豆油60克,精盐、香油、葱花各适量。
1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,加适量食盐,用筷子搅拌均匀。
2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。
3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,稍微发黄即可,随后放入青椒丝,加精盐翻炒,见青椒丝变成翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用香油烹一下,即可出锅。
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