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猪肚的做法大全，香脆可口超下饭哦

时间：2018-10-18 16:37:01 来源：一路有你有我作者：猪肚点击：

芹菜炒卤猪肚

食材：

芹菜、卤猪肚、红辣椒、生姜、蒜瓣、豆瓣酱;

步骤：

1、超市购买的卤猪肚，切细条，在流动的温水中清洗一道，沥干水份;

2、红辣椒切斜条;蒜瓣、生姜分别切碎末;

3、芹菜去根须，洗净;茎和叶分别择开放;茎切成小段;

4、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入豆瓣酱炒出红油，下入红辣椒，炒至六七成熟，中途加少量盐提前入味;下入芹菜段略翻炒，下入卤猪肚，加生抽、老抽、少量盐，翻炒入味，芹菜和红辣椒断生，即可起锅装盘。

原材料：

猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。

调味料：

花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。

制作过程：

1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。

2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。

3、然后撒入胡椒粉。

主料：猪肚

辅料：玉兰片、红辣椒、黄瓜

调料：盐、白糖、豆瓣酱、姜、葱、鸡精、花椒水、醋、干辣椒

做法：

1、 将猪肚洗净煮7-8成熟捞出，切成片待用；

2、 玉兰片、黄瓜洗净切片、红辣椒洗净切丝；

3、 坐锅点火，待油7成热时，倒入姜末、葱、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、豆瓣酱、玉兰片、黄瓜、红辣椒、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。

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