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炒花菜不要只焯水，加上“这一步”，口感爽脆还下饭，不懂就学着

时间：2018-10-18 16:37:07 来源：韩娟爱美食作者：花菜点击：

炒花菜不要只焯水，加上“这一步”，口感爽脆还下饭，不懂就学着

在做饭的这一件事情上面很多人都是会下很多的功夫的，因为很多人都会觉得吃饭这样的一件事情还是比较的重要，所以就还是想要吃的比较的健康，就会想要自己吃额比较的健康。所以在炒菜这样的额事情上面会有很多的有经验的人总结出来很多的小技巧，炒出来的菜相对来说就会是比较的好吃的，并且口感相对来说也是比较的 好，营养价值也是比较的丰富。炒花菜不要只焯水，加上“这一步”，口感爽脆还下饭，不懂就学着。

花菜是一种维生素含量非常的高的食物，花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，相对于芹菜和苹果这样的一种食物的话，花菜里面的维生素的含量要比这样的 两种食物的维生素的含量高上一倍左右。花菜当中还含有很丰富的纤维素，所以这样的一道美食能够很有效的帮助促进肠胃的消化功能，而且花菜里面的蛋白质的含量和胡萝卜素的含量也是非常的高，所以能够提高细胞免疫的功能。国外研究还发现花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生。

在炒花菜的时候很多人都会发现这样的一个问题，那就是花菜是一种非常容易被炒碎，在炒熟之后的卖相就不会很好看，并且这样的；花菜在吃起来的时候口感可以说并不是很好的样子。很多人为了防止花菜被炒碎和一些细小的花菜被炒糊，就会将这样的而一种蔬菜进行焯水，其实这也是一种非常的不错的办法，其实现在小编教大家一个更简单的办法，够让花菜吃起来的口感是比较的脆爽你的感觉。

在将花菜切好的时候将它放在盐水里面进行泡水，其实泡水的时间不需要很长，十分钟左右就差不多了，这样不光是能够将花菜变得比较的脆爽的样子，还能够很有效的将花菜里面的细菌和有害物质全部的清除，这样的花菜吃起来的味道会非常的不错，还能够吃到比较的干净卫生的花菜。

所以在家里面炒花菜的时候不光是要进行焯水，先将花菜用盐水泡一泡，最后的花菜的味道和口感可以说是更加的不错的。炒花菜不要只焯水，加上“这一步”，口感爽脆还下饭，不会就记着。

教你在家做一道“珍珠肉丸”，做法简单又好吃，看一遍就能学会！

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