一个只要1块钱 又香又酥的街头小吃 这么多人排队

时间:2018-10-18 13:06:26 来源:小桥视觉作者:蟹壳点击:

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在一处巷子口,很多人正在排队,等待着新鲜出炉的蟹壳

风起,蟹,可是这种蟹壳跟阳澄湖大闸蟹没有什么直接的关系。因为像阳澄湖大闸蟹一样的大小,烤成金色,仿佛刚刚蒸熟的大闸蟹,所以得名:蟹壳

蟹壳是苏州等江南一带有名的小之一。用酥和酵面做成面,里面刷上一层薄薄的葱作为馅,也可以加做成甜的。然后将面贴进烤炉里。烤炉的温度有两三百度。师傅双在烤炉里不断地翻飞,将面两边反复地换着烤,直到烤成凉面金,就可以出炉了。

蟹壳一定要趁,一口咬下去,芝麻和葱的香味扑鼻而来,真是又酥又香又脆。

这家老字号小店开了已经有很多年了,蟹壳正是招牌之一,一个只要一块价格很多年没有变过了。熟悉的顾客们每天来到这里,或是买回家,配上作为一家人的早餐,或者下午饿了的时候,来个两个蟹壳充饥。这正是简单美味的小带来的岁月静好。

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