时间:2018-10-18 12:36:05 来源:达人美食哥作者:尖椒点击:
今天我们又带来了一个关于小鸡的吃法,今天的做法比较特殊,不是炖不是蒸,而是炒。
【食材】
小公鸡、水、食用油、干川椒、一品鲜酱油、料酒、蚝油、美极鲜、盐、十三香、圆葱、尖椒、芝麻、孜然、香菜。
【步骤】
1、小公鸡洗净,掏出多余内脏,剁成块,圆葱,尖椒切成块。
3、起锅烧油,放入干川椒,放入鸡块,倒入少许一品鲜酱油,少许料酒、蚝油,美极鲜,加适量十三香,加入水,盖上锅盖焖5-10分钟。
4、打开锅盖,放入圆葱尖椒配料,加入一把芝麻、孜然,最后放入香菜,翻炒几下出锅即可。
这里要注意的是鸡一定要小公鸡,否则肉不容易熟,肉质也不鲜嫩,因为之前煮过,所以后期焖的时间无需太长即可保证小鸡熟透。好了今天的教程就到这里了,你学会了吗?记得按时吃饭哦~
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