小公鸡的吃法有很多,但是这样的做法你不一定用过

时间:2018-10-18 12:36:05 来源:达人美食哥作者:尖椒点击:

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今天我们又带来了一个关于小鸡的法,今天的做法比较特殊,不是炖不是蒸,而是炒。

教程名字也很朴素,叫【生炒小公鸡】

食材

小公鸡、食用、干川椒、一品鲜、料酒、蚝、美极鲜、、十三香、圆葱、尖椒、芝麻、孜然、香

步骤

1、小公鸡洗净,掏出多余内,剁成块,圆葱,尖椒切成块。

2、凉下锅,放入鸡块,炒掉沫,煮熟捞出。

3、起锅烧,放入干川椒,放入鸡块,倒入少许一品鲜,少许料酒、蚝,美极鲜,加适量十三香,加入,盖上锅盖焖5-10分钟。

4、打开锅盖,放入圆葱尖椒配料,加入一把芝麻、孜然,最后放入香,翻炒几下出锅即可。

这里要注意的是鸡一定要小公鸡,否则容易熟,质也不鲜嫩,因为之前煮过,所以后期焖的时间无需太长即可保证小鸡熟透。好了今天的教程就到这里了,你学会了吗?记得按时哦~

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