健康养生|中医教你熬中药的正确方法,提高药物疗效

时间:2018-10-18 10:40:55 来源:广州反邪作者:药物点击:

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正确掌握煎煮法是提高物疗效的重要环节。随着我院饮片种类的日趋完善,用调理身体的需求亦日趋上升。今天,我院中医诊室的医生就为大家科普一下熬相关知识

如何选择器皿

原则

一、器皿需化学稳定,不与物所含成分发生化学反应。二、器皿需要导均匀,保温好。

合适的器皿

砂锅

搪瓷锅

不锈钢锅

合适器皿

铜锅

铝锅

可能大家最疑惑的是,到底需不需要“翻煲”。其实,除了伤寒论中的部分方剂需要去滓再煎外。大部分的主要有以下两种方法煎煮。

煎煮步骤方案

01

浸泡

原因:有利于有效成分的充分溶出,同时缩短煎煮时间避免因煎煮时间过长,导致部分有效成分被破坏或挥发。

操作:用20-30℃的温浸泡30分钟。

02

第一煎

浸泡的可直接用于煎煮。若浸泡后,量有减少,需要重新加凉超过物表面3-5cm为度。大火煮沸后转小火微沸状态煮30min,倒出第一次煎取液。

03

第二煎

第二煎的加量以超过物表面2-3cm为准,煮沸后转小火煮15min即可。

04

混合

将两次煎取的液混合后,分两次服用

煎煮步骤方案

01

浸泡

将所有的材浸到凉中,保证所有的材都被浸到,浸泡至少2小时。

02

煎煮

浸泡的可直接用于煎煮。若浸泡后,量有减少,需要重新加凉超过物表面3cm即可。大火煮沸后转小火微沸状态煮15min,倒出煎取液。

03

服用

倒出汁,分两次喝完。

建议反复煮3次以上!每一剂中,多少有点补及辛散之反复煎煮后,辛散的挥发早发挥完了,剩下的都是温补毒。长期喝,可能会痔疮发作、皮肤起皮、咽喉物的毒之象。

特殊煎煮法

先煎

操作方法:先将物煮20-30分钟,再将其他物加入一起煎煮。

常见物:附子、川乌、乌、磁石、石决明等贝壳类、矿石类及毒物。

后下

操作方法:在其他出锅前5分钟内,将后下加入进行煎煮。

常见物:薄荷、荆芥、钩藤等。

操作方法:将需物装入纱布袋与其他物一同煎煮。

常见物:、滑石、枇杷叶、前子、赤石脂等 。

另煎

操作方法:单独煎煮,最后再合其他物的汁一起混合服下。通常需要1-2小时。

常见物:鹿角、羚羊角、人参、西洋参等。

烊化

操作方法:可将需要烊化的物放入煎好的液中熔化后服用

常见物:阿胶、龟板胶、鹿角胶、饴等胶类、物。

冲服

操作方法:以适量液冲服皆可。

常见物:牛、麝香等。

(文章来源:广州市干部疗养院)

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