时间:2018-10-18 10:40:55 来源:广州反邪作者:药物点击:
正确掌握中药煎煮法是提高药物疗效的重要环节。随着我院中药饮片种类的日趋完善,用中药调理身体的需求亦日趋上升。今天,我院中医诊室的医生就为大家科普一下熬药相关知识。
原则:
一、器皿需化学性质稳定,不与药物所含成分发生化学反应。二、器皿需要导热均匀,保温性好。
合适的器皿
砂锅
搪瓷锅
不锈钢锅
不合适器皿
铁锅
铜锅
铝锅
可能大家最疑惑的是,中药到底需不需要“翻煲”。其实,除了伤寒论中的部分方剂需要去滓再煎外。大部分的中药主要有以下两种方法煎煮。
01
浸泡
原因:有利于有效成分的充分溶出,同时缩短煎煮时间,避免因煎煮时间过长,导致部分有效成分被破坏或挥发。
操作:用20-30℃的温水浸泡30分钟。
02
第一煎
浸泡的水可直接用于煎煮中药。若浸泡后,水量有减少,需要重新加凉水至超过药物表面3-5cm为度。大火煮沸后转小火微沸状态煮30min,倒出第一次煎取药液。
03
第二煎
第二煎的加水量以水超过药物表面2-3cm为准,煮沸后转小火煮15min即可。
04
混合
01
浸泡
将所有的药材浸到凉水中,保证所有的药材都被水浸到,浸泡至少2小时。
02
煎煮
浸泡的水可直接用于煎煮中药。若浸泡后,水量有减少,需要重新加凉水至超过药物表面3cm即可。大火煮沸后转小火微沸状态煮15min,倒出煎取药液。
03
倒出药汁,分两次喝完。
不建议反复煮3次以上!每一剂药中,多少有点补药及辛散之药,药物反复煎煮后,辛散药的挥发油早发挥完了,剩下的都是温补药的热毒。长期喝,可能会痔疮发作、皮肤发痒起皮、咽喉疼痛等药物的热毒之象。
先煎
操作方法:先将药物煮20-30分钟,再将其他药物加入一起煎煮。
常见药物:附子、川乌、草乌、磁石、石决明等贝壳类、矿石类及毒性药物。
后下
常见药物:薄荷、荆芥、钩藤等。
包煎
另煎
操作方法:单独煎煮,最后再合其他药物的药汁一起混合服下。通常需要1-2小时。
常见药物:鹿角、羚羊角、人参、西洋参等。
烊化
冲服
(文章来源:广州市干部疗养院)
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