时间:2018-10-17 21:49:43 来源:土豆丝卷饼1作者:红薯点击:
烤红薯的味道最是吸引人,尤其是在冬季,热乎乎的一个烤红薯捧在手里,那种幸福感世无以言表的。
红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。
红薯可以做很多美食,煮粥、焖饭,炸丸子……等等,每一道没事都让人留恋。
用咸鸭蛋炒制处理过的红薯,无论是做待客主菜或者当零食,都是让人吃不够的,做法也很简单,用时短,非常适合家庭操作。
做法:
2、鸭蛋黄简单用勺碾成小块,我用的是现成真空包装的鸭蛋黄,用咸鸭蛋磕出来的也很好
4、把红薯炸至外皮微黄,可以取出一根看看,里面软绵炸熟就可以捞出控油
5、倒出炒勺里的油,不用留底油,炒锅里剩余的就够了,直接放入蛋黄炒,大块用铲刀压碎
7、放入红薯条翻炒
注意,红薯不要炸的过火,可以取出一条尝下,熟了就可以捞出
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