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九九重阳，除了登高望远，我们还可以为TA烘焙一款「重阳糕」

时间：2018-10-17 11:46:18 来源：米琪轩作者：重阳点击：

九月九日望乡台，他席他乡送客杯。 人情已厌南中苦，鸿雁那从北地来。

【重阳糕】

糯米粉和粘米粉蒸出来后的清香，搭配着里面的清甜豆沙，入口更伴有红枣和提子干的味道。朋友尝过后：“虽然没能回家，但是口中满满的家的味道”

无论是在家人身旁亦或是身处异乡，今年重阳，给家人亲手做一份重阳糕吧，电话里的千言万语，抵不上你送上的一份心意。

·· 食材 ··

水墨糯米粉 300克

粘米粉 200克

白糖 150克

清水 260克

豆沙 适量

红枣 蔓越莓干 提子干 适量

·· 做 法 ··

1、糯米粉和粘米粉过筛后将糖加入混合拌均。

2、慢慢加入260克水搅拌至半干湿状态后将粉粒搓散。

3、再次拿出面粉筛过筛粉粒成雪花状（注意：因为粉加了水成半湿半干状态，过筛的过程会比较慢，需要耐心哦！）

4、取出模具，事先抹油防粘（也可以垫油纸），再将一半过筛好的雪花粉放置模具中，铺平即可（不可用力压结实），开水上笼大火蒸5分钟。

5、五分钟后关火拿出红豆沙夹心放入，再将另一半筛好的粉加入铺平。

6、表面撒上红枣和蔓越莓干，提子等装饰物，继续大火蒸15-20分钟。

7、等待15-20分钟后即可关火等稍微冷却后出炉享受！

重阳糕完成！

一口重阳糕，想回家。

一份重阳糕，送给你。

祝全天下的老人、父母，健康 长寿 幸福

重阳节，无论你身处何方，你最想对家人说的话是？

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这些不常见的食物搭配超美味！鸡蛋这么吃会上瘾！

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