14种拌面的做法,特别简单!喷香浓郁,每天换个口味,家人很爱吃

时间:2018-10-17 07:05:36 来源:柚子姑娘作者:面条点击:

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酱拌面

食材

2个、糜250g、香菇3个、胡萝卜1根,叉烧酱、玉米淀粉、、葱。

做法

1.胡萝卜、香菇、切成小块,一起剁碎;煮好面条,过冷后,捞起备用。

2.糜中调入玉米淀粉、葱、、叉烧酱,拌均匀,腌制3个小时。

3.起锅,把腌制好的糜下锅爆香,倒入面条一同翻炒,待面条糜翻拌均匀后,淋上少许即可。麻酱香拌面

食材:

挂面200g,芝麻酱、、蚝芝麻、味极鲜、

做法

1.芝麻酱用少许熟的食用调稀,加入适量、味极鲜、蚝,搅拌均匀即可。

2.锅里开后,把挂面放入,煮至成熟,捞出后,过凉,沥装盘。

3.拌上少许的芝麻防止面条连,浇上第一步搅拌好的酱汁即可。葱拌面

食材

面条2两、葱一把 、4勺 、适量

做法

1.葱切段备用。

2.色拉倒入锅中,稍稍加至温,放入切好的香葱段 。

3.中小火熬制葱,捞出葱段,倒入碗中备用。

4.将面条煮熟,将煮好的面过凉,捞出沥干分。

5.加入1勺葱,放入些炸干的葱段,淋上,将面拌匀 。蚝茄汁拌面

食材

面条胡萝卜 、西红柿 、番茄酱 、 、蚝、豌豆、植物

做法

1、番茄切小块,胡萝卜切小丁,豌豆焯后捞出。

2、把蚝、番茄酱、调成酱汁备用;锅里烧,将面条煮熟。

3、将煮好的面捞出过凉;锅里放,烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒。

4、炒至断生后放入面条拌炒,随后淋入酱汁,翻炒出香味。

5、放番茄,拌炒均匀即可。双酱拌面

食材

龙须面150g ,豆瓣酱,芝麻酱,木耳胡萝卜

做法

1. 豆瓣酱用一点调开。切点木耳丁和胡萝卜丁。

2. 郫县豆瓣酱和木耳丁,胡萝卜丁都放入小锅里煮开,盛出备用。

3. 芝麻酱加调成糊状。

4. 另起锅烧放入龙须面,煮熟。

5. 捞出龙须面,倒入芝麻酱和备好的郫县豆瓣酱汁拌匀即可。青香菇凉拌面

食材

面条500g、烤香菇几个、青几棵,豉鸡汁、植物、葱、鸡精。

做法

1.青洗净,炒熟;香菇去根,洗净,放烤箱烤熟。

2.面条放入煮熟,捞出放凉。

3.面里倒入少许植物,撒上鸡精、、李锦记豉鸡汁,放上青、香菇,撒上葱即可。芹丝拌面

食材

3个、150g、红椒1个、芹2根,、蚝、料酒、、生抽、、生粉、蒜。

做法

1.洗净切丝,调入生粉、生抽、料酒、搅拌均匀,放一边静置10分钟;烧开,下入面煮软,不要煮的太烂了。

2.红椒焯后,捞出装入碗里;芹叶子过装碗,也可以用葱代替;芹切长段备用;蒜子切碎备用。

3.锅子烧,下蒜子炒香,倒入丝翻炒至变色后,调入蚝翻炒几下,再倒入芹调味,倒入一碗,大火煮开,小火再煮一分钟即可。把料分别装入面碗里,加入芹叶子,搅拌一下就可以了。沫拌面

食材:

面条若干、1-2、半沫、1个洋葱,切成薄片、2瓣大蒜,切成薄片、大一把菠胡椒粉、3大、2芝麻、1蜂蜜、2

做法

1.将面条煮熟,捞出沥干。开火,等锅后加入一到两,加入沫,翻炒至变沫变色。

2.加入洋葱和大蒜,继续煮加直至洋葱变软。

3.加入菠,用胡椒调味

4.最后加上面条进行翻炒就可以开了!鸡丝凉面

食材

200克、面条200克 、子2勺 、葱1根 、香1根 、生姜适量 、大蒜3瓣。

做法

1.准备食材,把鸡洗净,加入加入生姜大蒜和料酒,煮15分钟至熟透。

2.把煮熟的鸡放入冷中冰一下,把冰好的鸡成条,碗里加入椒拌均匀 。

4.面条煮熟,把凉拌好的鸡丝倒入面条里,一起拌均匀即可开。五彩凉拌面

食材

碱面150g,瓜30g,胡萝卜30g,鸡1个,紫甘蓝30g,30g,橄榄芝麻酱30g,姜,葱,蒜子,生抽,香芝麻,腐乳。

做法

1. 瓜切丝、胡萝卜切丝、紫甘蓝切丝、切丝、姜切片、蒜子切片、葱切葱、蒜子切末。

2. 碗中放入芝麻酱、腐乳、生抽、芝麻、蒜末、香,拌匀,调成料汁。

3. 烧开,放入姜、蒜片、鸡,盖锅盖,小火煮十分钟,煮熟,入冷备用。

4. 烧开,分别下入紫甘蓝、胡萝卜焯熟。

5. 鸡冷却,成丝。

6. 烧开,下入碱面,煮熟(3分钟左右),过凉冷却。

7. 炒好的食材放在面条上,淋入调好的料汁、橄榄,撒上葱点缀。香凉拌面

食材

面条300g、胡萝卜1根、瓜半根、绿豆芽半碗、生50g,芝麻椒粉、蒸、色拉、生抽、味精、葱。

做法

1.锅里烧开后,面条下锅里煮熟,捞出后在凉里过凉,沥干份,倒少许拌匀。

2.胡萝卜瓜洗净,切丝;煮开一锅,依次放入胡萝卜绿豆芽焯熟,过一下凉沥干份;小火把生炒香,捞出切碎。

3.面条里调入、生抽、蒸、味精和葱拌匀;摆上瓜、胡萝卜绿豆芽,撒上生碎;炒生的浇在椒粉和芝麻上面拌匀,浇在面上即可。牛酱拌面

食材:

面条(生) 150克、细香葱 5根、葱 2匙、生抽 1匙、 1/2匙、米 1/4匙、牛酱 1匙、食 1/2匙、 1匙。

做法

1、准备材料:面条、小香葱和调料

2、锅内煮开后,下入面条,煮开添半碗冷,再次煮开再添半碗冷,煮开后面条出锅过凉(煮开添凉能使面条更筋道)。

3、充分冷却的面条入事先准备好的冰凉中浸泡一下(冰泡过的面条更Q弹)。

4、面条充分沥干后加葱,以及所有的调料拌匀即可。川味凉面

食材

擀面、瓜 、绿豆芽 、炸生仁 、食用、生抽、 、芥末、熟

做法

1.炸生仁装入保鲜袋中,用擀面杖碾碎;绿豆芽在锅中烫到断生捞出。

2.瓜切丝;锅中加大量烧沸,下面条煮至刚断生(中间尚有心)。

3.煮好的面条过凉,淋干分,淋入食用搅拌均匀,以防面条粘连;面条装入碗中,放入绿豆芽和瓜丝。

4.依次调入、生抽、、芥末;浇上熟,撒生碎搅拌均匀即可。啤酒香菇酱拌面

食材

末150g,香菇3个,五香生100g,啤酒1听,瓜1根,面条300g,,干酱50g,葱,姜。

做法

1. 干酱倒入用啤酒,调成稀的酱汁。

2. 香菇洗净,切末,生压成粗粒。

3. 锅中放,下葱、姜末炒香,再放入末炒香,放入香菇翻炒。

4. 倒入剩下的啤酒,再放入调好的酱汁,炒出酱香味,出锅时撒入生粒即可。

5. 锅中加,烧开后,放入面条煮熟,捞出过凉,碗中放入面条瓜丝、啤酒香菇酱即可食用

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