洗木耳时往水里加点它,脏东西自动跑出来了!

时间:2018-10-17 07:05:35 来源:巩义食事药闻作者:面粉点击:

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对于喜欢面食朋友而言,面粉能做的好的真是太多了,子、饺子、馒面条、大等等,这些美食简直数不胜数,你可能不知道,面粉除了做面食,在生活中还有很多种用途呢,来重新认识一下神通广大的面粉吧!

1.清洗木耳和香菇

在洗木耳中加入一勺面粉

顺一个方向搅拌几下

静置十分钟左右再清洗

面粉有粘

会把木耳表面的泥沙带下来

然后再用清冲洗干净就行了

干香菇也是比较清洗食材

也可以用同样的方法进行清洗

效果一样的棒棒哒

2.炸酥脆

在做炸

先在身外裹上一层面粉糊

如此炸出来的既酥脆还省

而且皮不易破

面粉与淀粉按照1:1的比例调成稀面糊

淀粉炸出脆,面粉炸出酥,两者缺一不可

太稠的糊会粘太厚,既费又不容易酥脆

处理干净并擦干表面分的放入面糊中

提起身将多余的面糊滴落掉后入锅炸

温要稍高

还炸得,而且酥脆

3.炸去腥味

炸过常会有一股腥味

这是因为中有种含腥味的三甲胺溶于

容易分解挥发,多沉积在的底部

将炸过放锅里烧

加入葱,姜,椒炸出香味

可促使中的物质分解

此时将锅从火上移开,抓一把面粉撒在

面粉渐渐受糊化沉积

吸附了溶在内的三甲胺

如此能够去掉中大部分的腥味

捞出中的椒、姜和葱

再将倒入碗中澄清底子

这样处理过的便可继续使用

4.去除猪肝异味

猪肝中的如果处理干净

做出来的会产生难闻的异味

导致整道都让人无法下咽

先在猪肝表面撒些干面粉,揉搓一会儿

用清洗净,将猪肝上的筋用刀剔除

最后用温洗净,就能有效的去除猪肝异味

5.炒洋葱更脆甜

洋葱一不小心就会炒得乎乎的

看了让人实在提不起食欲

其实只要在炒洋葱前加一些面粉搅匀

洋葱再下锅炒时就不会变色了

而且炒好的洋葱色泽漂亮,口感脆甜

6.清洗蔬果

清洗果时

中放入1勺面粉搅拌几下

如此浸泡大约10分钟

不要使劲去揉,只需用上下翻动

面粉有粘东西很轻松就被带下来了

7.清洁

经常切的刀难免藏污纳垢

清洗磨刀时会感觉

此时可以在刀面上抹一层面粉糊

再磨刀很就能变得干净锋利了

8.粘合木质家具裂缝

木质家具出现裂纹如果没有及时修补

裂纹会越来越大,再修补就会变得比较麻烦

可以用面粉加调匀,加入明矾和碎报

煮成浆糊状,填于裂纹处,自然风干

如此处理之后的家具就不易裂开了

9.去除毛质衣服上的

毛质衣服如果不小心沾到渍会很难清理

此时可以用洒精在渍处喷一遍

再撒上一层干面粉轻轻搓揉

然后将面粉拍掉,渍就消失不见了

内容来自:科普中国

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