烘焙课堂 | 香酥可口,月饼模做饼干-香葱方块桃酥

时间:2018-10-16 21:56:23 来源:幸福烘焙作者:月饼点击:

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很多朋友都会觉得做完以后,模具就没多大用了,其实模具用处不止用来做,还可以用来做干呢!这款香葱方块桃酥,真的是太好了。

香葱方块桃酥

图文 |龙宝宝陈诺

低筋面粉280克玉米60克牛奶40克80克小苏打2克1个葱40克2克

1. 准备食材和份量

2. 葱洗净后甩一下分,切成小颗粒

3. 取一个干净的盆子,放入牛奶玉米乳化一下

4. 加入混合过筛的低筋面粉和小苏打

5. 加入香葱

6. 用刮刀把面团翻拌到没有干粉

7. 把面团分成25个小剂子

8. 用模具压出纹,圆的片也可以

9. 放入烤箱中下层,上下火175度烤20分钟,出炉后放凉。

窍门

1、配方的份量已经很少了,不要再减了。 2、如果没有模具,直接按扁了烤。 3、烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整

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