时间:2018-10-16 22:10:32 来源:爱生活的馋猫作者:倒入点击:
这几道菜,在我家是很受欢迎的,每次煮好家人总是吃个不停口,价格不贵,好吃实惠,您要是也有不知道吃什么的时候,不妨收藏起来试一下吧~
【酸甜芋苗】
1,将芋苗的皮撕掉,切小块,加入盐用力抓匀出水,这个水有些人可能会产生过敏,最好带着手套操作。腌大约15分钟,就会变皱,过一遍清水洗去多余的盐分,挤干备用。
2,番茄切小块,蒜末拍碎。
4,倒入挤干水的芋苗继续翻炒均匀,倒入酱油,糖和少许盐调味。
5,倒入半碗清水煮沸,盖上锅内转小火焖2分钟,打开盖子翻炒均匀就能出锅。
【清炒苦瓜】
苦瓜1根,蒜末3克,盐1克,花生油2大勺,糖2勺,米醋1小勺
1,苦瓜洗净后,去掉瓜瓢,切成薄片。
4,最后放入米醋拌匀即可出锅,一小勺微酸甜就好。
【清炒紫背菜】
4,紫背菜变软之后,加入酱油和少许盐,继续翻炒均匀,最后全部变软即可出锅。
【芦蒿炒腊肉】
1,芦蒿洗净择去老枝,切成小段,红辣椒要一小段,切成丝备用。
2,腊肉洗净切薄片。
3,热锅,锅内倒入适量的油,小火爆香姜蒜,再倒入腊肉小火微煸出香气,加入酱油拌匀,大约半分钟即可。
4,倒入芦蒿段,转旺火快速翻炒变色,把辣椒丝到融入翻炒均匀就能出锅。
【清炒四季豆】
四季豆半斤,盐适量,辣椒酱1小勺,酱油少许,蒜末适量,胡椒粉1克,料酒3克
1,四季豆去掉两端尖椒,撕掉两边的丝,处理好后放淡盐水里浸泡半小时左右。
2,斜刀切成丝,这种切法容易熟,口感十分好。
4,倒入四季豆丝翻炒至变绿,倒入少许的料酒炒匀。
5,再倒入胡椒粉和酱油,辣椒酱翻炒均匀即可,盐可根据个人口感酌量加入。
食材:毛豆半斤,鸡蛋3个,酱油10克,番茄酱1勺,盐适量,清水适量
1,毛豆洗净去掉白色的外衣,放入锅内焖煮15分钟,以口感软糯为时间点,煮好后捞出备用。
3,热锅,锅内放入油,倒入蛋液,中小火将鸡蛋液边缘煎凝固,翻面煎一下,用铲子切开成小块。
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