时间:2018-10-16 18:56:30 来源:大头聊健康作者:芥菜点击:
芥菜头是一年生草本植物根用芥菜的根,芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,表皮为翠绿色、黄绿色或绿色。它质地紧密,水分少,膳食纤维多,有强烈的芥辣味并。
防癌抗癌:芥菜头含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解防癌的作用,可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。
利尿消肿:芥菜头中含有钙、磷、铁等微量元素,被人体吸收后能加快体内钠的分解排出,能大大提高肾功能,可以减少人体内水分的积存,可以很好的改善小便不通畅及身体浮肿的现象。
缓解胃溃疡:芥菜头含有胡萝卜素,被人体吸收后能转化成维生素A,含有丰富的维生素A和维生素B,能促进溃疡面尽快愈合,对于胃溃疡有不错的缓解作用。此外,大头菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。
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