时间:2018-10-16 17:16:43 来源:梨味姐姐作者:甜品点击:
广东这个省份,可以说一年四季中,有三个季节都是夏季,尤其到了七八月,出门一趟感觉就像身上背了一个火炉。这种时候,给自己来上一份冰凉爽口的甜品才是正解。
在广东的大街小巷里遍布着各种甜品店和糖水店,糖水文化已经在南粤的土地上孕育了很多年。时间的推移让广东的甜品既有传统的旧时记忆,又有创意的新鲜味道,下面酒窝甜品小编向大家科普几款广东著名的甜品,体验一下“甜过初恋”的感觉。
1、双皮奶
双皮奶产于广东顺德,是一种著名的粤式甜品。上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,香气浓郁,入口嫩滑,使人唇齿留香。一碗上好的双皮奶的甜味把握得刚刚好,更重要的是凝固得比较紧致,具备很棒的口感。
2、芝麻糊
想起南方黑芝麻糊广告词:“小时候,一听见芝麻糊的叫卖声,我就再也坐不住了。忘不掉,那一股幽幽的芝麻糊香,抹不去,那一缕温暖的儿时回忆”。上好的芝麻糊应该是这样的:研磨细腻,芝麻味浓郁,稠密度高,一口下去,就会有浓烈香味,由喉咙里头发出的满足,而且吃完不会有甜腻的感觉,将做好的芝麻糊密封起来,可以保存半个月,每天早晨用开水冲一下就好。
芒果牛奶西米露是广东甜品店里一道点击率很高的甜点。它的味道清爽适口,牛奶芒果浆香甜醇厚,芒果粒酸甜可口,西米Q弹爽滑,炎热夏天不妨冷藏后食用,更是清凉清甜、爽口爽心。
木瓜雪耳糖水可以说是一道滋补的良品。木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。木瓜雪耳糖水养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,常常吃,能让皮肤嫩得掐出水。
广东人对甜品的热爱,除了美食的诱惑,还是一种养生之道。甜品在赐予人甜蜜的味觉体验时,也将那浓浓的人情味和对生活的热爱送达了人心。
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