超级好吃下饭的素烧四鲜,做法简单味道鲜浓,试过一定会喜欢

时间:2018-10-16 12:56:12 来源:亦秋家的日常美食作者:切成点击:

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地三鲜,俺们那噶达的传统名制作材料用的是三种地里的时令鲜蔬:茄子、土豆、青椒,这我最喜欢的是茄子和青椒混合出的那种特别的鲜香味。这道美食最常见的做法是将三种食材锅,这样本来很健康的素起来却有了负担,量比还要高。

为了家人的健康着想,努力的将分降低,又尽量的保留其风味,就出现了我现在常做的这道素烧四鲜。

原料:茄子一根,土豆小一个,青椒一个,木耳适量,葱,蒜,生抽,精,鸡精,淀粉。

步骤

茄子洗净去蒂,切成滚刀块;土豆去皮,切成滚刀块,泡入清中除去多余淀粉;青椒洗净,去筋,切成小块;干木耳中泡发后,再次冲洗,去蒂成小块。

2.葱一小根,切成葱圈;大蒜两瓣去皮,切成蒜粒;适量淀粉融入少许清中,调成淀粉备用。

3.锅内,先下葱圈炒出香味,倒入土豆块和茄子块,加少许生抽中火翻炒,炒至材料入味、茄子变软。倒入少许清,中火烧个三分钟左右,然后倒入木耳和青椒块,加适量炒匀,中火再烧五分钟。

4.烧好后,大火收汁,汁儿收到差不多了,放入蒜粒、鸡精炒匀后,倒入淀粉勾芡,芡汁均匀后即可出锅。

的素烧四鲜完成,做来试试吧,一定会喜欢

小贴士

这是一道味道鲜浓、绿色天然营养丰富的下适合全家老少。因地三鲜是东北中的经典之一,做法改了不好沿用其名,又因添加了木耳,称之为四鲜。这道不止好营养也是杠杠地,同时还具有增加食欲帮助消化、抗衰老、净化液、降低胆固醇、保护等等等等作用

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