红烧肉最好吃的做法,不油不腻,简单几个步骤,快来学习一下!

时间:2018-10-16 12:46:22 来源:美味不用我等作者:红烧肉点击:

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红烧色泽红润,口感鲜香,是生活中最受欢迎的一道家常,而且在人们生活提高以后,红烧已经不再是奢侈品,家家户户都能得起。但很多人对红烧做法并不了解,不知道他怎么做最好,今天专门介绍这方面的知识

怎么做红烧最好

1、平时想做出好的红烧选择食材时,就有一定的方法技巧,大家一定要选择那些带皮的健康,而且要肥相间质鲜嫩。再把它切成块状要用沸焯烫一下,去掉浮沫。

2、在做红烧时,冰一定要使用色的冰,只有这样做出的红烧才会带有红亮的光泽,而且在焖煮红烧时,要小火炖,只有这样才能让做出的红烧更入味。

红烧的家常做法技巧

1、制作红烧需要准备新鲜带皮五800克,抽和老抽各适量一小把,五克香葱生姜适量准备一些,食用食用也要适量准备

2、把准备好的五洗净以后,切成方块,再放到沸中焯烫,焯以后取出沥干分备用。把准备好的葱姜全部切碎。在炒锅中放以后,放入香葱和葱姜片炒香,然后把五入锅煸炒。

3、炒出香以后,加入准备好的酒再放入生抽,老抽和准备好的,然后加入没过块的温,加烧开再用小火炖50分钟,在炖制的过程中,要翻炒几次,以免沾锅。

4、红烧炖好以后,放入适量食用调味,然后用大火收汁,等汁收浓以后色泽红润的红烧才算做好。

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