时间:2018-10-16 11:05:58 来源:松鼠爱吃鱼作者:生粉点击:
食材明细
主料
木耳150g 山药100g 藕片100g 胡萝卜100g 青椒半个 红椒半个 鲜百合适量
辅料
清水15g 生粉1g 胡椒粉0.3g 盐1g 糖0.5g 鸡粉1g
做法:
1. 将藕片切片,山药切片,胡萝卜切片(可选择加入),放入加有适量白醋和盐的水碗中
3. 将锅中烧水,水开后先加入藕片,在依次加入山药,木耳,胡萝卜,百合,辣椒,1-2分钟之后汆水捞出沥干。(水中可以加入少许的油和盐,这样菜会有光泽和底味)
4. 在碗中加清水15g,生粉1g,胡椒粉0.3g,盐1g,糖0.5g,鸡粉1g 搅拌均匀(此酱汁对大多数清炒的蔬菜都适用)
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