快看!就是这道菜,跟雾霾说88!

时间:2018-10-16 11:05:58 来源:松鼠爱吃鱼作者:生粉点击:

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今天来教大家好的清小炒,雾霾再也不怕!

食材明细

主料

木耳150g 山100g 藕片100g 胡萝卜100g 青椒半个 红椒半个 鲜百合适

辅料

15g 生粉1g 胡椒粉0.3g 1g 0.5g 鸡粉1g

做法

1. 将藕片切片,山切片,胡萝卜切片(可选择加入),放入加有适量碗中

2. 青红椒去筋切菱形小块(喜欢的可以不加)

3. 将锅中烧开后先加入藕片,在依次加入山木耳胡萝卜,百合,椒,1-2分钟之后汆捞出沥干。(中可以加入少许的,这样会有光泽和底味)

4. 在碗中加清15g,生粉1g,胡椒粉0.3g,1g,0.5g,鸡粉1g 搅拌均匀(此酱汁对大多数清炒的都适用)

5. 锅内加入少量,倒入汆好的青,炒一分钟加入调好的汁再翻炒均匀即可。

6. 清小炒完成,装盘上

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