时间:2018-09-11 21:59:50 来源:叶氏健康作者:陈皮点击:
冬天喝点热汤,既美味又养生。在汤里放几片陈皮,不仅能改善味道,能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用。
陈皮,其实是我们平时所吃的橘子的皮,鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西,但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效,而陈皮隔年后挥发油含量大为减少,里面的黄酮类化合物含量会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。由于其放置的时间越久,其药效越强,故名陈皮。
中医学认为陈皮味辛苦、性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明,陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠道内积气,增加食欲。
原料:川贝母5克、梨一个、橘络2克。橘络能通肺络,对于肺有火、咳嗽、吐痰人的有很好的作用;川贝母可以起到润肺止咳的作用;梨有润肺、清肺、止咳、化痰的作用。
做法:将川贝母在水中浸泡一个小时;锅中放入500毫升水,凉水放入泡好的川贝母;开锅改成小火煮1个小时;将梨切成小块,将梨和橘络放入锅中煮制2分钟即可。
用法:梨当顿吃完,水喝一半,一天内不断往里兑水饮用,一直到晚上能把川贝母咀嚼吃掉就把川贝母吃掉。
降脂茶:陈皮25克、山楂15克、甘草5克、丹参10克,以1500㏄煮沸,小火再煮20分钟,过滤即可,主要有降低胆固醇及血脂肪之作用,适宜体质壮实之高血脂病患,经常腹泻或消化性溃疡者不宜。
麦芽茶:麦芽25克、谷芽15克、陈皮15克、神曲10克、甘草5克或冰糖少许,以1000㏄煮沸,小火再煮15分钟,过滤即可开胃健脾,促进消化。
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