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不用问了！松鹤路小学门口那家肠粉小摊没搬多远！

时间：2018-10-16 04:05:32 来源：襄阳食记作者：肠粉点击：

回想起小学时光，你印象最深的味道是什么？

是妈妈特意早起精心准备的营养早餐？

学校门口小卖部最受欢迎的辣条？

路边各式无名摊的特色小吃？

还是藏在课桌下偷吃的小浣熊方便面？

最无忧无虑的童年早已渐渐远去，而回忆却偷偷的留了下来，在某个不经意的瞬间，你突然发现自己长大了。

松鹤路小学门口的街道，不宽，却处处弥漫着生活的味道。正赶上学生放学，三五成群的孩子围在小摊边，背着家长偷偷给自己“加餐”。

本想来一碗肠粉的我却扑了个空，被周围邻居热情提醒“只有早上开门”。好在这条50步就能走完的道子里竟然塞满了美味。

次日，带着昨天的遗憾，再次来到这家肠粉小店，错开上学上班高峰期，老板正坐在门口享受忙碌之余的一点点闲暇时光。

#2张桌子 10平米 12年

小店没有特别的名字，红底白字大大的“肠粉”两字，开门见山。不足十平米的房间简单的摆着两张桌子，旁边就是制作肠粉的设备。

老板和妻子已经在这条街上做了12年的肠粉，早些年在学校门口摆小摊，后来因为城市建设创文规划才搬进学校对面的巷子里。

早上天还没亮，四点就开始做准备，现磨米浆、买菜洗菜、调制酱料…每天都按部就班的在五点四十开门营业。

#1分钟 4种选择

小店的肠粉花样不多，如果素粉不够吃，可以搭配上鸡蛋、火腿、鸡柳、猪里脊，最便宜的3.5元一份，最贵的也不过8元。

撒葱花、浇上米浆、摊开铺平、放进蒸屉，不出一分钟，热腾腾的一屉就出锅了！

可单是这样还不能叫肠粉，趁着热气老板迅速用刮板一刮，盛进盘子，浇上特制的酱料，再把剩下的一半盛入，接着又是一勺酱料。整套动作行云流水，一气呵成。

和别家不同的是，这里的肠粉独有“襄阳味道”，米皮不薄却能透光，酱料也不似传统的鲜香酱油，还加入了肉末蒜泥，口味被调制的恰到好处。

能吃辣的再加上一勺辣椒油，拌着吃、蘸着吃，没想到印象里小清新的肠粉也可以做出“襄派”味道。

对于吃惯了重口味牛肉面的襄阳人来说，用这样一碗肠粉来开启新的一天，何尝不是一个独特又美味的选择。

老板不善表达，也不会吹嘘，只是低头默默做着肠粉。我问他“一早上忙下来大概能卖出多少份”，他只是简单回答“没统计，有时好点有时差点，多少都是自己的。”

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即使时间流逝，我们一天天长大，

所见所闻所感所思也越来越多，

但总会有那么一个瞬间，

能让我们想起最单纯快乐的童年时光。

不管是课堂上偷传的小纸条；

还是每晚6点准时播放的动画城...

都早已和我们说再见了。

但请你相信，回忆永远不会背叛，

那是专属于你的珍宝。

【店铺信息】

【店名】松鹤路小学肠粉

【地址】樊城区松鹤路小学对面巷子里

【营业时间】06:00-10:00

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出品：襄阳食记网络科技有限公司

编辑：POI酱 摄影：薯条酱

由襄阳食记原创发布，未经授权禁止转载

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