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一碗面粉，一把泡菜，轻松做出美味韩式煎饼！清爽可口，开胃解膩

时间：2018-10-15 20:11:39 来源：飘零星作者：泡菜点击：

每个月中上旬会有几天空闲的时间，趁着这几天补了几部收藏了好久却没有时间看的韩剧。这一看韩剧吧，就容易受剧中美食的影响，特别是对于一个吃货来说，各种泡菜做的韩餐看着甚是诱惑啊。于是专门跑了一趟沃尔玛，除了一包韩国泡菜，啥也没有买，还排了老长的队结账，可见是真爱啊，哈哈！

话说这韩国泡菜的味道是着实大啊，放在密封盒里，然后再放进冰箱冷藏室，满冰箱都是韩国泡菜的味道。女儿经常会打开冰箱偷偷拿东西吃，这两天她一打开冰箱，我即使在卧室里面也能知道，那味道都飘满了整个屋子。

泡菜煎饼是韩剧中经常出现的美食，在家里做其实很简单，配料可以根据自己的口味随意选择，不需要揉面，不需要发面，食材简单的搅匀就可以。这款泡菜煎饼非常适合当早餐食用，几分钟就能做好，即使厨房新手也能轻松成功，1碗面粉，1把泡菜，就可以轻松做出美味的韩式煎饼，做出来的煎饼清爽可口，开胃解膩，超好吃的哦。

【食材】：土鸡蛋 1个，韩国泡菜，胡萝卜 半根，小葱 1根，食用油 1勺，细盐 少许。

【具体制作步骤】：

1.准备好所有的食材，韩国泡菜、土鸡蛋、胡萝卜。

2.胡萝卜清洗干净以后削去外皮，改刀切成碎末，韩国泡菜和小葱也切成碎末。

3.将一个土鸡蛋敲入碗中，加入少许细盐，用蛋抽充分搅打均匀。

4.将韩国泡菜的汁水倒入蛋液中，蛋液的颜色会成红色。

5.然后将面粉过筛倒入蛋液中，搅拌均匀成细腻的面糊。

6.将胡萝卜碎和小葱末一起放入面糊中，再次搅拌均匀。

7.平底锅烧热，放入一勺食用油，油热以后将模具放入锅中，然后倒入面糊填满模具。模具边缘也要涂抹一点油，防止粘黏。

8.小火将面饼煎至边缘变色，然后脱模将模具取出来。

9.继续小火煎，一面煎好之后翻面，将两面都煎至金黄熟透，就可以出锅装盘食用啦。

【小贴士】：

1.泡菜是有咸味的，所以盐的量要少一些。

2.泡菜和胡萝卜这些配菜都要切得细碎一些，煎的时候才更容易成型。

3.泡菜、胡萝卜也可以换成虾肉、蛤蜊之类的食材，可以按照自己的喜好随意添加。

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