时间:2018-10-15 17:56:14 来源:子辰味坊作者:果蔬点击:
在越来越多人认识到果蔬皮的营养价值,但并不是所有的果蔬都适合带皮吃。果蔬究竟带不带皮吃,也要分清两个派别。一个是带皮吃更营养的果蔬有哪些?一个是不能带皮吃的果蔬又有哪些?跟着大静一起来看看不能带皮吃的果蔬吧!
1红薯
红薯皮含碱多,食用过多会引起肠胃不适,呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏并引起中毒
2马铃薯
马铃薯皮中含有“配糖生物碱”,这种有毒物质几乎全部集中在马铃薯的皮里,尤其是已发绿和长芽的部分。其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。
3银杏皮
银杏皮中含有有毒物质—“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,若这些有毒物质进入人体,会损害中枢神经系统,引起中毒。另外,熟的银杏(银杏食品)肉也不宜多吃。
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